Koch-Banausen

  • Home
  • Fleisch & Fisch
    • Fleischgerichte
    • Fischgerichte
    • Geflügelgerichte
    • Grillen
  • Nudeln & Reis
    • Nudelgerichte
    • Reisgerichte
  • Aufläufe
  • Brot & Brötchen
  • flüssig
    • Suppen
    • Getränke
  • süß & salzig
    • Dessert
    • Kuchen & Gebäck
    • Snacks
    • Dips & Co.
  • vegetarisch
  • Rezepte suchen
  • Impressum
  1. Mediterrane Serviettenpuffer

    Geschrieben von Sabine
    / 22. Januar 2012 / 4 Kommentare
    Manchmal läuft es einfach anders als geplant. Eigentlich waren die Puffer als Bratenbeilage und sogenannte Serviettenknödel vorgesehen. Der Rezepttipp: Oliven statt Speck zu nehmen gefiel uns jedoch spontan so gut, das wir nicht weiter darüber nachgedacht haben und übersehen haben, das Oliven einer Beilage einen ziemlichen Geschmacksstempel aufdrücken. Darum haben wir kurzerhand beschlossen den Braten...
    [jetzt alles lesen...]
  2. Auberginenpfanne mit Datteln und Couscous-Iglus

    Geschrieben von Sabine
    / 26. Dezember 2011 /
    Schonmal gehört: „Oberschien-Taschien„? Wir auch nicht. Aber als ich bei „Schnuppschnüss ihr Manzfred“ darüber gestolpert bin, mussten wir es einfach ausprobieren. Damit wir jedoch keinen Knoten in die Zunge bekommen haben wir das Gericht kurzerhand umbenannt in „Auberginenpfanne mit Datteln“. Eigentlich sollte das heutige Gericht in einer Tajine zubereitet werden,
    [jetzt alles lesen...]
  3. Lachs in Orangensoße mit selbstgemachten Gnocchi

    Geschrieben von Stefan
    / 13. Januar 2011 / 2 Kommentare
    Dem Rezept „Lachs in Orangensoße“ haben wir es zu verdanken, dass wir uns seinerzeit endlich mal daran gemacht haben, Gnocchi selbst herzustellen. Das Rezept für den Lachs haben wir bei Tobias von „Tobias koch!“ gefunden. Die Kombination von Orange und Lachs klang aufregend und kam deshalb auf die Nachkochliste. Und es hat sich gelohnt:
    [jetzt alles lesen...]
  4. Coke Chili

    Geschrieben von Stefan
    / 16. Dezember 2010 / 12 Kommentare
    Amerikaner trinken viel Cola. Und sie essen gerne Chili. Was liegt da näher, als das der Coca-Cola-Konzern ein Chili mit seiner Brause veredelt? Was auf den ersten Blick seltsam anmutet ist gar nicht wo dumm. Beim Versuch ein süßlich pikantes, dunkles Chili zu kochen ist der hohe Zuckergehalt der Cola äußerst nützlich. Und die enthaltene...
    [jetzt alles lesen...]
  5. Steinpilz-Pfannkuchen

    Geschrieben von Sabine
    / 14. November 2010 / 6 Kommentare
    Derzeit trubelt es beruflich bei uns so heftig, dass wir kaum noch zum kochen kommen. Und so kommt es auch, dass das heutige Rezept bereits seit 4 Wochen hier liegt und darauf wartet veröffentlicht zu werden. Steinpilz-Pfannkuchen ist zwar ein einfaches, aber wirklich geschmacklich tolles Gericht und die nächste Pilzsaison kommt bestimmt. Noch sind wir...
    [jetzt alles lesen...]
  6. Kreuzkümmel-Pute mit Couscous

    Geschrieben von Sabine
    / 28. September 2009 / 1 Kommentar
    Leider fehlt uns momentan die Zeit fürs Kochen. Ab Oktober ändert sich das hoffentlich wieder. Daher haben derzeit nur noch „schnelle“ Gerichte eine Chance gekocht zu werden. Kreuzkümmel-Pute mit Couscous ist auf jeden Fall ein schnelles Gericht, das sich aber trotzdem durch einen ganz eigenen und besonderen Geschmack auszeichnet.
    [jetzt alles lesen...]
  7. Anis-Hühnchen in Erdnusssoße mit Karotten-Bandnudeln

    Geschrieben von Sabine
    / 19. August 2009 / 4 Kommentare
    Mit  Erdnussbutter als Brotaufstrich kann man mich jagen – aber in verschiedenen Gerichten hat mich Erdnussbutter bereits begeistert. So zum Beispiel in unserer Erdnuss-Suppe mit Lauchzwiebeln. Allerdings haben wir da noch auf fertige Erdnussbutter zurückgegriffen. Damit ist es jetzt vorbei, da wir vor kurzem Erdnussbutter selbst zubereitet haben. Sie ist schnell gemacht und garantiert ohne...
    [jetzt alles lesen...]
  8. Thai Curry mit Augberginen und Thai-Basilikum

    Geschrieben von Stefan
    / 3. August 2009 / 2 Kommentare
    Basilikum an sich hat einen betörenden Duft. Die Steigerung ist Thai-Basilikum: Die leicht süßliche Duftnote und die deutliche Schärfe im Geschmack bringen Pfiff in so manche Speise. Kaum ein Vergleich mit klassischem Basilikum. Vor kurzem bekamen wir einen großen Kräutertopf mit Thai-Basilikum geschenkt. Was die Pflanze nicht weiß: Die Überlebenschancen für so verführerische Küchengewürze sind...
    [jetzt alles lesen...]
  9. Patia Curry: Garnelen-Gemüse-Curry

    Geschrieben von Stefan
    / 27. Juli 2009 / 1 Kommentar
    Kumpelkochen: Einmal im Jahr treffen wir uns ein Wochenende lang mit einem guten Bekannten, um ein kombiniertes Arbeits- und Kochwochenende zu veranstalten. Tagsüber wird fleißig am Web vom DLP.info geschraubt, abends vor den Kochtöpfen entspannt. Dieses mal stand das Thema „Asiatisch“ auf dem Plan, ein weites Feld. Wir haben es mit einem Patia Curry mit...
    [jetzt alles lesen...]
  10. Thailändische Mini-Rouladen mit Prawns und Bohnen

    Geschrieben von Stefan
    / 23. Juli 2009 / 3 Kommentare
    Die deutsche Normrouladen haben wir heute mal weitestgehend missachtet und aus einem Standart-Rouladenstück gleich vier kleine Rouladenläppchen geschnitten. Das Ergebnis war eine große Menge Zwergrouladen. Auch bei Füllung und Soße haben wir ausgetretene Pfade verlassen und uns an orientalische Gewürze gehalten. Unsere Minirouladen garten in einer Soße, nach der man sich wirklich die Finger lecken...
    [jetzt alles lesen...]
  11. Crespelle alla Bolognese

    Geschrieben von Sabine
    / 15. Juni 2009 / 2 Kommentare
    Spagetti Bolognese kennt vermutlich jeder, aber wer bereitet sie noch selbst zu? Vermutlich ist den meisten  die Schmorzeit von mindestens 2 Stunden einfach zu lange. Wir haben der Bolognese, die eigentlich als Ragú alla Bolognese bezeichnet wird, heute die Zeit gelassen und es hat sich gelohnt. Selbstgemachtes Ragú alla Bolognese schmeckt einfach klasse und wurde...
    [jetzt alles lesen...]
1234»

Rezeptkategorien

  • Eigenschaften (96)
    • vegetarisch (96)
  • Grill (7)
  • Rezepte (398)
    • Aufläufe (14)
    • Beilagen & Soßen (26)
    • Brot & Brötchen (12)
    • Dessert (17)
    • Dips & Co. (15)
    • Fischgericht (31)
    • Fleischgerichte (49)
    • Geflügelgerichte (46)
    • Getränke (22)
    • Gewürze (8)
    • Kartoffelgerichte (22)
    • Kuchen & Gebäck (31)
    • Nudelgerichte (40)
    • Ofengerichte (65)
    • Pfannengerichte (40)
    • Reisgerichte (21)
    • Salate (12)
    • Snacks (14)
    • Strudel (1)
    • Suppen (30)
    • Teiggerichte (12)
    • Vegetarisch (82)
  • Sonstiges (79)
    • Verpackungsgeschichten (4)

Koch-Blogs (dampfend)

  • Kochsamkeit
  • Crockyblog
  • Rebeccalecka
  • Französisch kochen…
  • Kitchen Stories
  • 1x umrühren bitte
  • Anke Gröner
  • Lisas Kochfieber
  • Barbaras-Spielwiese
  • Lamiacucina
  • Sammelhamster
  • Hüttenhilfe
  • Bolliskitchen
  • Lotta’s Leidenschaft
  • Genial Lecker
  • Spicy
  • Kochen? Ganz einfach!
  • Einfach Guad
  • Küchenlatein
  • Pastasciutta
  • RezepteBlock
  • Küchengeister
  • Fool for Food
  • RezkonvSuite
  • Deichrunner’s Küche
  • Tobias koch!
  • Man kanns essen…
  • Kochen für Schlampen
  • Anies Deslight
  • Dolce
  • Allekochen.com
  • Chili und Ciabatta
  • Das kleine Kochstudio
  • Arthurs Tochter kocht
  • Schlichte Gerichte – Paleo-Rezepte
  • Kochblogger
  • Buntcooking
  • genussmousse
  • kulinaria katastrophalia
  • Low Budget Cooking

Links

  • Mousekingdom-Blog
  • Twinga
  • Einstein – ein Portugiesischer Wasserhund
  • Hausbau-Erfahrungen
  • Walt-Arbeiter
  • USA-Reiseplanung

Neulich kommentiert

  • Greensopsi bei Spinat-Meerrettich-Quiche
  • Eva bei Hirschgulasch – mit Rotwein und Schokolade
  • Eva bei Hirschgulasch – mit Rotwein und Schokolade
  • Eva bei Hirschgulasch – mit Rotwein und Schokolade
  • nfl jersey washing instructions symbol bei Mulligatawny

Koch-Blogs (abgekühlt)

  • Lavaterra
  • Chaosküche
  • Spülkönig & Kitchenqueen
  • Hüftgold

Sign in to your account

Account Login
Forgot your password?