Schonmal gehört: „Oberschien-Taschien„? Wir auch nicht. Aber als ich bei „Schnuppschnüss ihr Manzfred“ darüber gestolpert bin, mussten wir es einfach ausprobieren. Damit wir jedoch keinen Knoten in die Zunge bekommen haben wir das Gericht kurzerhand umbenannt in „Auberginenpfanne mit Datteln“. Eigentlich sollte das heutige Gericht in einer Tajine zubereitet werden, …lies die komplette Story »
Kaum wird es so richtig kalt, erinnere ich mich prompt an diverse Glühwein- und Punsch-Rezepte. Orangenpunsch haben wir vor langer Zeit bereits einmal zubereitet – doch heute haben wir dem Punsch noch ein „Krönchen“ in Form einer Sahnehaube aufgesetzt. Und ich muss gestehen, damit schmeckt der Punsch nochmal besser. Wer es sehr süß mag, sollte mit diesem Rezept vorsichtig sein – das Besondere hier: Der Punsch zeichnet sich durch eine leicht herbe Note aus. Ergänzt …lies die komplette Story »
Kennt Ihr das, man geht essen und es schmeckt einem so gut, das man das Gericht unbedingt zu Hause auch kochen möchte? So ist es uns die Tage mit einer Suppe ergangen. Sie schmeckte wirklich mal ganz anders: Fruchtig & zimtig mit einer überraschenden Weintraubeneinlage. Leider konnten wir der Bedienung nur den Namen der Suppe entlocken, das Rezept blieb das Geheimnis des Kochs.
Natürlich haben wir zu Hause sofort gegoogelt und geschaut was alles in eine Silvaner Suppe gehört. Einig sind sich die Rezepte allerdings nicht. Die einen bereiten die Suppe mit Rübe, Zwiebeln, Lauch, Sellerie oder auch schon mal Kartoffeln zu, die anderen setzen auf Sahne und Eier und keinerlei Gemüse. Der gemeinsame Nenner …lies die komplette Story »
Schonmal gehört: „Oberschien-Taschien„? Wir auch nicht. Aber als ich bei „Schnuppschnüss ihr Manzfred“ darüber gestolpert bin, mussten wir es einfach ausprobieren. Damit wir jedoch keinen Knoten in die Zunge bekommen haben wir das Gericht kurzerhand umbenannt in „Auberginenpfanne mit Datteln“. Eigentlich sollte das heutige Gericht in einer Tajine zubereitet werden, …lies die komplette Story »
