Puten-Auberginen-Auflauf
Beim stöbern in anderen Kochblogs bin ich aufgrund des Namens bei Spülkönig & Kitchenqueen hängen geblieben und dort über das Gericht Nudel-Auberginen-Auflauf gestolpert.
Heute habe ich es dann direkt, leicht variiert, ausprobiert. Dem Prädikat „Lecker!!“ von Spülkönig & Kitchenqueen können wir uns voll und ganz anschließen.
Zutaten für 4-6 Personen:
- 400 g Putenschnitzel
- 3 EL Curry (in unserem Fall unsere Spezialmischung)
- 500 g Auberginen
- Salz
- 4 Tomaten …lies die komplette Story »
Erstellt von Sabine am 24.04.2007 | (3) Kommentare - zum lesen hier klicken...
In den Kategorien Aufläufe | Geflügelgerichte | Nudelgerichte | Rezepte abgelegt.
Meine Oma hat immer sehr leckeren Apfelkuchen gebacken. Leider hat sie mir das Rezept nicht vermacht. Daher habe ich mich heute mal auf die Suche nach Rezepten gemacht die ihrem Kuchen möglichst nahe kommen. Mein erster Versuch war schon recht nahe an Omas Original und deshalb ein absolut leckerer Apfelkuchen…
Zutaten für 4 Personen:
Schon immer habe ich gerne mit frischen Kräutern gekocht. Meine Favoriten bisher Basilikum, Dill und Schnittlauch. Inzwischen greifen wir aber auch zu Thymian, Rosmarin und vielen anderen Sorten. Leider wollen die Kräuter in den Töpfen aus dem Supermarkt meist nicht lange halten oder sind schnell verbraucht.
Für die 
Beim Blick auf die Zutatenliste handelsüblicher Frühlingsquarkzubereitungen dachte ich mir: Eigentlich müsste das ganz einfach selber zu machen sein. Und die ganzen Stabilisatoren und Geschmacksverstärker im Frühlingsquark müssen im Grunde genommen auch 
Passende zu Ostern gab es gestern Lammbraten. Stefan mag es zwar noch ein wenig blutig, dafür kann ich mich jedoch nicht wirklich begeistern. Unser Braten war daher für mich optimal, gerade eben nicht mehr blutig, aber schön zart und saftig.
Vor längerem hatten wir uns zum Kauf von Cacao-Nudeln hinreißen lassen. Bisher war ich immer unschlüssig was dazu passen könnte. Heute wollten wir aber endlich wissen, wie die Nudeln den nun schmecken. Wir entschieden uns für eine Gorgonzola-Senfsoße.
Senf ist in vielen Rezepten enthalten. Beim Blick auf die Zutatenliste der angebotenen Fertigsenfs kam mir der Gedanke: Probier es doch mal selber aus. Und gleich beim ersten Versuch wurde ein unglaublich leckerer Senf daraus. Er ist mittelgrob, scharf und süß:
