Rheinischer Sauerbraten

Manchmal braucht es für geniale Gerichte einen Schubs des Schicksal. Zumindest habe ich das Gefühl, das meine irrtümlich doppelte Fleischbestellung solch ein Schubs gewesen ist ;-). Auf die Idee Sauerbraten zu kochen, wäre ich sonst wohl nie gekommen – ich wusste ja bis dato nicht einmal wie er schmeckt. Aber gleich bei meiner ersten Online-Fleischbestellung habe ich vermutlich vor lauter Enthusiasmus doppelt soviel Fleisch bestellt als geplant. Als ich es gemerkt habe, kaum eine Stunde später, hatte der nette Metzgermeister bereits alles zugeschnitten, eingeschweißt …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 13.02.2012 | (7) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Tafelspitz gehörte für mich früher in die Kategorie „Geht gar nicht“. Ich vermute mal es lag am Meerrettich, mit dem man mich jagen konnte. Heute, Jahre später, probiere ich gerne die „No-Go’s“ von damals ganz bewusst. Und erstaunlicherweise wurde bisher aus jeden „No-Go“ ein „ist aber lecker und ich weiß gar nicht, was ich mal dagegen hatte“ ;-).

Verändert sich der Geschmack über die Jahre oder ist es einfach eine andere Einstellung – ich weiß es nicht. …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 13.01.2012 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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