Rhabarberkuchen mit Cocosbaiser

Rhabarberkuchen mit CocosbaiserDie Rhabarbertorte mit Kokosbaiser von Dolce hat uns beim letzten Rezeptestöbern so angelacht, das wir nicht widerstehen konnten und seit langem unbedingt mal wieder backen wollten. Allerdings war es wohl nicht unser Tag. Zweimal mussten wir beim Teig neu anfangen und der erste Versuch, das Eiweiß für das Baiser steif zu schlagen, ist gründlich daneben gegangen.

Aber am Ende hat es doch noch geklappt und wir hatten einen tollen Kuchen. Eine echte Empfehlung und wenn man sich nicht so anstellt wie wir, ist er auch schnell gemacht. Hier kommt das Rezept – mit allen Änderungen, damit …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 25.05.2009 | Kommentare deaktiviert für Rhabarberkuchen mit Cocosbaiser
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Rhabarber-Apfelmus

Rhabarber-ApfelmusFür die Kokos-Rhabarber-Pfanne hatte ich zuviel Rhabarber eingekauft, kurzerhand habe ich daher beschlossen ihn nicht wegzuschmeißen sondern schnell ein Rhabarber-Apfelmus daraus zu kochen – ging schnell und war sehr lecker.

Zutaten für 2-3 Personen: …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 14.04.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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Kokos-Rhabarber-Pfanne

Kokos-Rhabarber-Pfanne

Zutaten für 4 Personen:

  • 700 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 TL „Teasy’s-Curry“ oder normales Curry
  • 600 g frischer Rhabarber
  • 2 Äpfel
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln
  • 100 g Rosinen
  • 1 EL Honig
  • 100 ml Prosecco oder Weißwein
  • 300 ml Kokosmilch
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 250 g Reis

Zubereitung: …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 08.04.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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