Mango-Cheese Nacho-Dip

Hier meldet sich erneut der Wochenend-Dipper. Zu einem gepflegten Heimkino-Abend gehört für mich eine absichtlich eingeleitete Knabberorgie. Vorzugsweise mit Chips oder Nachos.

Animiert durch das Mango-Chutney hatte ich vor, einen Dip für Nachos zu bauen, der gleichzeitig eine Käsebasis hat und fruchtig schmeckt.

Die Kombination aus scharfpikanten Pepperoni und Mango stellte sich dabei als perfekt heraus.

So nahm die Käsesoße ihren Lauf (was für ein Wortspiel)… …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 26.08.2009 | (3) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Käsesoße selber machen: Käse-Dip für Nachos (Chili con Queso)

Wer einmal das Dosenfutter-Territorium verlassen hat, der will mehr. Auch im Bereich der Snacks.

Neulich sorgte ein Salsa für die perfekte Begleitung eines Kinoabends. Das war Anlass für die Idee, in Zukunft auch die industriellen Käse-Soße aus dem heimischen Kinosaal zu verdammen.

Ich habe mir im Web ein paar Ideen (1|2|3) für einen Käse-Dip (Chili con Queso, Kenner schreiben es mit „e“: Chile con Queso) geholt und daraus meine eigene Version zusammen gestellt. Diese Käsesoße ist perfekt geeignet für …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 18.07.2007 | (10) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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