Safran-Zucchini mit Bandnudeln

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Bandnudeln
• 700 g Zucchini
• 2 Zwiebeln
• 250 ml Sahne
• 2 g Safran (2 Döschen)
• 30 g Butter
• Eine Prise geriebener Muskat
• Salz & Pfeffer
• evtl. etwas frischer Pecorino …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 15.01.2007 | Kommentare deaktiviert für Safran-Zucchini mit Bandnudeln
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Kalbs-Cordon-Bleu mit Zwiebel-Prinzessböhnchen

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Kalbsschnitzel, je 250 g
• 4 Scheiben Emmentaler Käse
• 4 Scheiben würziger gekochter Schinken
• 4 Eier
• 1 Zwiebel
• 150 g Semmelbrösel
• 500 g Pflanzenfett
• 10 große Kartoffeln, festkochend
• 350 g Prinzessbohnen (gefroren)
• 200 ml Sahne
• 1 EL Butter …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 07.01.2007 | Kommentare deaktiviert für Kalbs-Cordon-Bleu mit Zwiebel-Prinzessböhnchen
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Tomaten-Zucchini-Pasta

Zutaten für 4 Personen:

• 400 g Spiralnudeln
• 500 g Zucchini
• 1 große Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 60 ml Weißwein
• 1 TL Kümmel (gemahlen)
• 250 ml Schlagsahne
• 200 g Schafskäse
• 500 g Cocktailtomaten
• Salz & Pfeffer …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 06.01.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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Süßpikanter Zwiebel-Lachs

Zutaten für 4 Personen

• 3 große rote Zwiebeln
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL brauner Zucker
• 50 ml weisser Balsamico
• 150 ml Weißwein
• 200 ml Gemüsefond
• 40 g Rosinen
• 60 g Pinienkerne
• 1 Chilischote (nicht zu scharft) …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 01.01.2007 | Kommentare deaktiviert für Süßpikanter Zwiebel-Lachs
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Spinatstrudel

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Pkg. TK-Strudelteig mit 6 Blättern, aufgetaut
• 500 g Blattspinat oder gefrorener Spinat
• 1 Zwiebel
• 100 g Geselchtes (Rauchfleisch)
• 200 g Schafskäse
• Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung: …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 18.11.2006 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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