Indischer Chicken Stew

Vor sehr langer Zeit hatte wir mal ein Chicken Stew gekocht und hatten es noch sehr lecker in Erinnerung und mal wieder Lust darauf:

Zutaten für 4 Personen:

• frischer Ingwer (ca. 2 cm Stück)
• 1 TL Pfefferkörner
• 1 TL Kardamomsamen
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 grüne Peperoni
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml) …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 07.09.2007 | Kommentare deaktiviert für Indischer Chicken Stew
In den Kategorien Geflügelgerichte | Kartoffelgerichte | Rezepte abgelegt.

Pflaumenauflauf

Eigentlich bin ich ein ziemliches Schleckermäulchen. Lustiger weise gab es bisher wenig Süßes bei uns. Aber das lässt ich ja ändern – deshalb gab es heute auch endlich mal eine Süßspeise: Pflaumenauflauf

Für einen heißen Tag genau das Richtige.

Zutaten für 4-6 Personen

• 4 Eier
• 70 g Honig
• 370 g Quark
• Schale einer halben Zitrone …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 31.08.2007 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
In den Kategorien Aufläufe | Ofengerichte | Rezepte | Vegetarisch abgelegt.

Kaninchen, bzw. Hasenragout mit Aprikosensauce

Eigentlich wollten wir das Kaninchenragout, das wir bei Genial Lecker entdeckt hatten, ausprobieren. Da es kein Kaninchen gab habe ich zwei Hasenrücken genommen. Bisher hatten wir weder Kaninchen noch Hase zubereitet und waren daher sehr gespannt. Jetzt kann ich es nur jedem empfehlen – das Fleisch schmeckt viel kräftiger und zusammen mit der Aprikosensauce war es ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Kaninchenkeulen á 250 g oder zwei Hasenrücken
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Karotte
• 100 g Knollensellerie …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 20.05.2007 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
In den Kategorien Fleischgerichte | Rezepte abgelegt.

Rhabarber-Apfelmus

Für die Kokos-Rhabarber-Pfanne hatte ich zuviel Rhabarber eingekauft, kurzerhand habe ich daher beschlossen ihn nicht wegzuschmeißen sondern schnell ein Rhabarber-Apfelmus daraus zu kochen – ging schnell und war sehr lecker.

Zutaten für 2-3 Personen: …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 14.04.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
In den Kategorien Dessert | Rezepte abgelegt.