Bei Jutta las ich neulich von einem gefährlichen Quitten-Virus, welches nicht nur bei ihr sondern auch hier und hier grassiert. Ich muss dem Monitor beim Lesen zu nah gekommen sein, denn neulich auf dem Markt haben wir beinahe reflexartig Quitten eingekauft. Und das, wo Quitten für mich Neuland sind: ich habe bis heute keine Quitte gegessen.
Als erste Aufgabe haben wir uns etwas einfaches für den Umgang mit Quitten vorgenommen: Ein …lies die komplette Story »
Vor einiger Zeit haben wir einen weißen Glühwein ausprobiert. Seitdem produzieren wir beinahe jedes Wochenende Nachschub. Allerdings ROTEN. Klassischen, sozusagen. Mit Erschrecken musste ich gerade feststellen, dass wir bis heute hier gar kein Rezept für den Klassiker online haben.
Eigentlich gibt es genug Rezepte für klassischen Glühwein im Internet. Was mich stört ist, dass dort meistens fertige Glühwein-Gewürzmischungen verwendet werden. Das ist in meinen Augen unnötig, denn in einen richtig guten Glühwein gehören nur wenig Gewürze und die sind …lies die komplette Story »
Zutaten für 4 Personen:
- 3 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone (ungespritzt)
- 25 ml Wasser
- 200 g Sahne
- 2 EL Rumrosinen
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 3 EL Pflanzenöl, geschmacksneutral
- 2 EL Mandelblättchen
- Einige Eiswürfel (fürs Eiswasser)
Zubereitung: …lies die komplette Story »
