Maronen-Schoko-Dessert…

… oder: Wie Alfred die Maronen mit einer Schokoschocktherapie um die Ecke bringt.

Herbst ist Maronenzeit. Rezeptforscher sind zu dieser Jahreszeit besonders anfällig für Rezepte, in denen Maronen im Mittelpunkt stehen. So ging es uns auch. Als Maronenliebhaber suchten wir nach einer Süßspeise mit Maronenbeteiligung. Kaum jemand kommt mit diesem Anliegen an folgendem Alfredissimo-Rezept vorbei: Maronen-Schoko-Dessert. …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 24.11.2008 | (7) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Schokoladenkuchen

Ich liebe Kuchen… leider komme ich viel zu selten dazu welchen zu backen. Als ich bei Dolce Schokoladenkuchen „Suzy“ und bei Küchenlatein Tarte au chocolat entdeckt habe konnte ich mich allerdings nicht mehr zurückhalten und musste endlich mal wieder backen… Danke an die beiden – der Schokoladenkuchen schmeckt wirklich klasse – vor allem noch leicht warm :o).

Danke auch an Hüttenhilfe – hier habe ich mir noch die Anregung für das trennen von Eiweiß und Eigelb geholt. Ich denke, der Konsistenz hat es gut getan :o).

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Erstellt von Sabine am 09.11.2007 | (20) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Eisschollen aus Malaga

Zutaten für 4 Personen:

• 3 Eier
• 60 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Zitrone (ungespritzt)
• 25 ml Wasser
• 200 g Sahne
• 2 EL Rumrosinen
• 100 g Vollmilch-Schokolade
• 3 EL Pflanzenöl, geschmacksneutral
• 2 EL Mandelblättchen
• Einige Eiswürfel (fürs Eiswasser)

Zubereitung: …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 05.01.2007 | Kommentare deaktiviert für Eisschollen aus Malaga
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