LiLaLaunesuppe (Rotkohl-Cremesuppe)

Für alle, die ihre nächsten Gäste oder den Partner mal so richtig überraschen wollen, haben wir das ideale Rezept: Die LiLaLaune-Suppe alias Rotkohlcreme-Suppe. Sie ist ein Gaumen- und ein ganz besonderer Augenschmaus. Oder habt ihr schon mal eine lilafarbene Suppe gegessen? Wir zumindest bis heute nicht.

Deshalb mussten wir die, bei Paules ki(t)chen entdeckte, Rotkohl-Cremesuppe einfach ausprobieren. Und dank der Anmerkungen von Paules, das ihre Suppe geschmacklich eher einer lila Kartoffelsuppe glich, haben wir das Rezept etwas modifiziert und damit den Rotkohlgeschmack angehoben.

Und für alle, die keinen Speck mögen: Die Suppe schmeckt auch prima ohne Fleischeinlage. Und genau genommen hat der Speck …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 02.01.2012 | (6) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Rotkohl selber machen – mein Lieblingsrezept

„Rotkohl wächst auf dem Hengstenberg, wird von Großmüttern mit viel Zeit eingefangen und reift dann liebevoll jahrelang in bauchigen Gläsern heran.“

Diesen Eindruck kann man gewinnen, wenn man in die bundesdeutschen Kellerregale schaut. Wer bereitet heutzutage eigentlich noch selber Rotkohl zu?

Wir haben uns vor ein paar Tagen dran gemacht und eine Variante ausprobiert, die zum Teil auf ungewöhnliche Gewürze setzt. Die Grundidee basiert auf dem Rezept von kochbar.de , im Grunde hat unsere Variante jedoch nicht mehr sehr viel damit zu tun.

Hier ist unser …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 08.01.2009 | (11) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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