Kartoffel-Samosa im Yufkateig mit Minzyoghurt

Im neu entdeckten Indienblog: Blog Bollywood wurden wir direkt noch ein weiteres Mal inspiriert. Da ich Yufkateig schon lange mal ausprobieren wollte, haben wir kurzerhand den vorgeschlagenen Blätterteig ausgetaucht. Eigentlich schmeckt Yufkateig sogar feiner – denke damit haben wir nicht das letzte Mal gekocht…

Zutaten (für 4-6 Personen):

• 4-5 mittelgroße festkochende Kartoffeln
• 4 Schalotten
• 2 Knoblauchzehen
• 15 g frischen Ingwer
• 200 g tiefgefrorene Erbsen
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 1 Peperoni …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 23.06.2008 | (3) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Red Peppermint Balls

In unserer Kräuterschnecke haben wir unter anderem Pfefferminze gepflanzt. Sie scheint sich dort wohl zu fühlen, da sie sich in nur kurzer Zeit extrem ausgebreitet hat. Daher haben wir heute entschieden Ihrem Wachstum entgegen zu wirken und uns auf die Suche nach Pfefferminz-Rezepten gemacht. Bei Genial-Lecker sind wir dabei auf die Hackklößen mit Pfefferminze gestoßen und haben es gleich ausprobiert. Da wir noch nie ein Pfefferminz-Gericht gegessen haben waren wir sehr gespannt. Stefans Reaktion war nach dem ersten Biss erst sehr verhalten, allerdings lag es wohl daran das wir etwas mehr Pfefferminze als im Rezept stand genommen hatten. Nach zwei, drei Bissen fand aber auch er Gefallen an dem neuen Geschmackserlebnis.

Ich war dagegen direkt begeistert. Einfach klasse. Ich hätte nicht gedacht, das …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 23.06.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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