Gewürzhuhn mit Pflaumen

Da es hier gerade überall ausgesprochen leckere Pflaumen gibt sollten diese unbedingt im nächsten Gericht  Hauptdarsteller sein. Ein mittelalterliches Rezept hat es uns dabei besonders angetan… zwar nicht gerade ein sommerlich leichtes Gericht – dafür aber eine wahre Geschmacksexplosion. In der Vorlage „Huhn mit Backpflaumen und Datteln“ werden zwar Backpflaumen verwendet aber die frischen Pflaumen machten sich geschmacklich ausgesprochen gut. Vor allem zusammen mit der Gewürzmischung „Poudre Fort“ ist das Gericht etwas Besonderes.

Für uns war …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 13.08.2009 | (11) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Mein Traum: Gewürze aus dem eigenen Garten

Schon immer habe ich gerne mit frischen Kräutern gekocht. Meine Favoriten bisher Basilikum, Dill und Schnittlauch. Inzwischen greifen wir aber auch zu Thymian, Rosmarin und vielen anderen Sorten. Leider wollen die Kräuter in den Töpfen aus dem Supermarkt meist nicht lange halten oder sind schnell verbraucht.

Vor kurzem erzählte meine Nachbarin, dass sie eine Kräuterschnecke bei sich im Garten plannen. Bis dato hatte ich den Begriff noch nie gehört. Die Recherche im Internet zeigte uns sehr schnell, das es genau das ist, was uns noch fehlt.

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Erstellt von Sabine am 15.04.2007 | (5) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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