Heute hatten wir einfach mal wieder Lust auf ein Currygericht.
Apfel zusammen mit Curry hat sich dabei schon das ein oder andere Mal bewährt. So auch diesmal – die leicht süßlich Note mit etwas Schärfe war klasse… und das Chutney was wir kurz zuvor zubereitet hatten, passt hier prima dazu.
Erstellt von Sabine am 20.04.2009 | (6) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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„Schäfertorte“ – was für ein Name. Im ersten Moment denkt man an einen wild gewordenen Tierhüter, der seine Schutzbefohlenen heimlich zu Desserts verarbeitet. Aber keine Bange, hinter dem Shepherd’s Pie steckt etwas anderes:
Die Namensgebung hat er, weil grundsätzlich Lammfleisch verwendet wird. Ein Shepherd’s Pie besteht aus zwei Schichten und ist im Grunde genommen ein Auflauf. Das Ofengericht ist schnell hergestellt und erhält sein besonderes Aroma durch die verwendete Fleischsorte. Das außergewöhnliche Outfit bekommt er durch sein „gebürstetes Kartoffel-Top“. …lies die komplette Story »
Erstellt von Stefan am 02.02.2009 | (4) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Königsberger Klopse sind eigentlich eine ostpreußische Spezialität. Ab und an gab es die Königsberger in heller Sauce auch bei uns zu Hause im Schwabenland – aber ich mochte sie nie besonders. Vieles was ich früher nicht mochte, schmeckt mir heute aber ausgesprochen gut. Deshalb wollte ich die Königsberger Klopse unbedingt selbst zubereiten. Stefan war zuerst nicht sehr begeistert von der Idee. Aber manchmal ist es einfach gut, wenn man sich nicht abbringen lässt. Die säuerliche, helle Kapernsauce und die Klopse schmeckten einfach klasse. Perfekt dazu passen Kartoffeln. …lies die komplette Story »
Erstellt von Sabine am 27.11.2008 | (12) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Wer Kartoffelsalat nur mit Mayo mag, wird sich für diesen Kartoffelsalat vermutlich nicht begeistern können – allen anderen sei er ans Herz gelegt, den er schmeckt wirklich klasse.
Zutaten für rund 4 Personen:
Erstellt von Sabine am 26.05.2007 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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