Paccheri mit Chorizo-Gemüse

Wir lieben es, im Ausland durch die Supermärkte zu streunen und neue Produkte zu entdecken. Bei unserer letzten Plünderungsaktion haben wir aus Frankreich (ausgerechnet!) spanische Chorizo mitgenommen und hatten bisher noch keinen Verwendungszweck dafür.

Bisher kannte ich die würzige Paprikawurst nur vom hören sagen. Dabei schmeckt sie wirklich gut und hat dem heutigen Gericht aufgrund ihres kräftigen Geschmacks seinen Namen verliehen. Um das ganze noch internationaler zu gestalten, haben wir italienische Paccheri als Pasta hinzu gegeben. …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 29.01.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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Cooks Snappy Mulligan

Unser Umzug ist zwar schon etwas her, aber das erste Gericht in der neuen Küche ist etwas besonderes und muss daher nachträglich unbedingt noch festgehalten werden.

Wer übrigens keine Nudeln dazu machen möchte – es schmeckt auch prima zu frischem Fladenbrot.

Zutaten für 4 Personen:

• 400 g Rinderhackfleisch
• 8 Tomaten
• 3 Zucchinis
• 400 g Dosenmais oder tiefgefrorenen
• 3 eingelegte scharfe Jalapeno-Pfefferschoten …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 28.01.2007 | Kommentare deaktiviert für Cooks Snappy Mulligan
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Rindermedaillons mit Kohlrabipüree

Dieses Gericht veröffentlichen wir besonders gerne. Wir haben es auf www.cma.de entdeckt und es war superlecker – vor allem die Soße. Leider war hier der Hunger zu groß und wir haben nicht mehr zur Kamera gegriffen. Zu unserer Freude hat die CMA uns in einer sehr netten Mail die Veröffentlichung sowohl des Rezeptes als auch des Bildes erlaubt. Und wer weiß… vielleicht kochen wir es ja bald nochmal und dann gibt es …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 23.01.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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Hackfleisch-Mais-Pfannkuchen

Manchmal fehlt mir einfach die Zeit um frisches Gemüse einkaufen zu können und es dann auch noch zu schneiden. Daher kaufe ich bei Bofrost immer wieder mal tiefgefrorenes Gemüse ein. Heute musste es dran glauben ;o).

Den Lauch hatte ich noch – er schmeckt mir auch nur frisch und nicht in der tiefgefrorenen Variante.

Zutaten für 4 Personen

• 2 Zwiebeln
• 300 g Karotten
• 200 g Mais
• 150 g Lauch
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 19.01.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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Kalbs-Cordon-Bleu mit Zwiebel-Prinzessböhnchen

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Kalbsschnitzel, je 250 g
• 4 Scheiben Emmentaler Käse
• 4 Scheiben würziger gekochter Schinken
• 4 Eier
• 1 Zwiebel
• 150 g Semmelbrösel
• 500 g Pflanzenfett
• 10 große Kartoffeln, festkochend
• 350 g Prinzessbohnen (gefroren)
• 200 ml Sahne
• 1 EL Butter …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 07.01.2007 | Kommentare deaktiviert für Kalbs-Cordon-Bleu mit Zwiebel-Prinzessböhnchen
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