Eigentlich sollten es einfach nur gedünstete Möhren werden, aber spontan kam uns die Idee anstelle von Gemüsebrühe etwas Kokosmilch zu nehmen. Wooow – so schmecken Möhren gleich noch viel besser. Aber Achtung – als Beilage passt es zu vielen dezenten Gerichten nicht mehr. Die Möhren haben einen Hang zum „Hauptdarsteller“…
Zutaten für 2-3 Personen: …lies die komplette Story »
Vor längerem hatten wir uns zum Kauf von Cacao-Nudeln hinreißen lassen. Bisher war ich immer unschlüssig was dazu passen könnte. Heute wollten wir aber endlich wissen, wie die Nudeln den nun schmecken. Wir entschieden uns für eine Gorgonzola-Senfsoße.
Die Nudeln gaben dem Gericht tatsächlich eine besondere Note. Zum einen sahen sie klasse aus – das Auge isst ja bekanntlich mit – und zum anderen waren sie wider erwartens nicht süßlich sondern eher leicht bitter. Damit passten sie prima zu der Gorgonzola-Senfsoße.
Da wir die Kakao-Nudeln aus Frankreich mitgebracht haben, fragen wir uns nun ob wie sie …lies die komplette Story »
Sweet Bounty Potatoes kommt dabei heraus, wenn man mich in den Asia-Shop schickt, um für Kerala Chicken Curry die Zutaten zu besorgen. Im Asia-Shop konnte ich nicht widerstehen und musste diesmal einfach auch noch Süßkartoffeln & Anissterne mitnehmen. Die Süßkartoffeln hatten es mir mit Ihrem „lustigen“ Aussehen angetan und ich war neugierig wie sie wohl schmecken würden. Zu Hause stellte sich dann allerdings die große Frage: „Und was machen wir nun damit…?“
Da wir von gestern auch noch eine …lies die komplette Story »
Eigentlich mag ich keinen Spinat – dachte ich zumindest sehr lang. Von Stefan habe ich mich aber vor kurzem zu einem Spinat-Strudel breit schlagen lassen. Und siehe da – der Strudel, trotz Spinat war klasse.
Jetzt gibt es wohl öfters mal etwas mit Spinat – so auch heute.
Zutaten für 4 Personen (im Menü):
- 200 g tiefgefrorener Spinat
- 250 g Julienne-Gemüse aus Karotten, Spargel, Kohlrabi
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 50 ml Milch …lies die komplette Story »
Als Stefan heute sagte, es sei mal Zeit, Kartoffelecken als Beilage zu machen, war ich erstmal sehr skeptisch. Erst vor kurzem hatte ich von verzweifelten Versuchen im Web gelesen, knusprige Kartoffelecken herzustellen. Aber Stefan wollte sich nicht abbringen lassen.
Zu meiner Überraschung sind uns die „Country-Potatoes“ auf Anhieb gelungen – sogar so gut gelungen, das ich fürchte, Stefan hat eine neue Leibspeise ;o). …lies die komplette Story »
Heute hatte ich weder Zeit einkaufen zu gehen noch lange in der Küche zu stehen. Daher habe ich mir einfach angesehen was noch im Kühlschrank steht und losgekocht…
Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Nudeln
- 50 g grüne Oliven (keine eingelegten)
- 1 Lauchstange
- 1 Zucchini
- 3-4 EL Olivenöl
- 5 mittelgroße Tomaten
- ca. 4-5 EL Sahne …lies die komplette Story »
Zutaten für 4 Personen:
Zutaten für 4 Personen:
