Wenn sich Dinge erstmal durchgesetzt haben, scheint sie niemand mehr zu hinterfragen.
Beim nachkochen eines Rezeptes von Chili und Chiabatta stutzte ich neulich kurz, als ich statt des üblichen Hinweises „2 Schalotten“ las: „75 Gramm Schalotten„. Die Überraschung wich schnell in Begeisterung: Es gibt große und kleine Schalotten, längliche und runde. 75 Gramm sind also eine perfekte Ansage, um dieses Rezept so nachzukochen, wie sich der Urheber das mal gedacht hat.
Da sich beim Kochen meist sowieso eine Küchenwaage in der Nähe befindet, werde ich bei typischen Stückmaßen in Zukunft wohl auch dazu über gehen, eine Gewichtsangabe statt der üblichen Stückangabe hinzuschreiben. Schluss mit „1 Zwiebel“, „5 Karotten“ und „3 Knoblauchzehen“.
twinga
Find ich super. Hast du schon mal „amerikanische“ Zwiebeln in amerikanischen Supermärkten gesehen? Die sind so groß wie Grapefruits. Wenn Inder sich in Amerika Rezepte weiterreichen, dann liest man da oft „three Indian sized tomatos or one American tomato“ :).
Sabine
Hi Twinga,
ob das mit rechten Dingen zu geht…, dann doch lieber klein aber fein ;-). Bisher habe ich die Größe noch nicht live gesehen… kommt aber hoffentlich bald.
Viele Grüße
Sabine :-)