Burro di Bufala / Büffelbutter
…oder auch einfach Büffelbutter. Auch noch nie gegessen? Bis vor kurzem kannte ich Büffelbutter zumindest nicht. Und vermutlich wäre mir die Büffelbutter auch gar nicht aufgefallen, wenn da nicht die Marketingabteilung ganze Arbeit geleistet hätte.
Denn die Verpackung ist weder silbern noch golden, sondern edel schwarz mit schlichtem goldenen Aufdruck. Zur Krönung sind die Laschen links und rechts nicht einfach nach unten gebogen sondern mit Nieten verschweißt. Und die Wirkung, die damit erzielt werden sollte, hat auch glatt funktioniert. Den ein Stück ist direkt im Einkaufswagen gelandet.
Optisch von außen ein echtes Highlight, aber geschmacklich überzeugt Büffelbutter mich nicht wirklich. 
Nach dem öffnen meint man einen etwas anderen Geruch zu riechen. Aufs Brot gestrichen geht die Butter dann jedoch ziemlich stark unter. Normale Butter schmeckt eindeutig kräftiger. Auffallend ist noch die hellere Farbe, aber das war es dann auch schon.
Es ist jedes Mal wieder erstaunlich, wie mein Auge beim Einkauf mit entscheidet. Aber wenn das Produkt nicht hält, was es verspricht, dann bleibt es letztendlich doch beim einmaligen Kauf.
Erstellt von Sabine am 09.04.2009
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Am 9. April 2009 um 07:33 Uhr
Wieviel muss man für eine solche Butter ausgeben? Rein Interesse halber, Büffelmozarella ist ja auch ein gutes Stück teurer als Kuhmilchmozarella! Viele Grüss Andrea
Am 9. April 2009 um 07:40 Uhr
Hallo Andrea,
oh, jetzt erwischt Du mich auf dem falschen Fuß. Ich meine es war ein Sonderposten (vermutlich wollte die sonst auch keiner haben) in den Markt und bereit heruntergesetzt. Aber ich weiß es nicht mehr wie viel es war.
Am 9. April 2009 um 15:42 Uhr
Ist das Süßrahm oder Sauerrahmbutter, bei Süßrahmbutter würde ich den weniger kräftigen Geschmack noch nachvollziehen können, bei Sauerrahm nicht.
Am 9. April 2009 um 22:10 Uhr
Wir haben vor einiger Zeit genau dieselbe Büffelbutter gekauft gehabt. Sehr teuer war sie nicht, aber natürlich teurer als das 250 g Päckchen herkömmliche Butter. Wir hatten sie zu selbstgemachten Gnocchi gereicht und uns hatte es phantastisch geschmeckt.
Am 10. April 2009 um 14:44 Uhr
@Ulrike: Da muss ich direkt nochmal passen. Ich weiß es nicht und die Verpackung ist entsorgt.
@spülkönig&kitchequeen: Also die selbstgemachten Gnocchis hätte ich gerne verkostet – aber ohne Büffelbutter, ist wirklich nicht unser Fall ;-).
Wollte übrigens gerade einen Kommentar bei Euch hinterlassen: Habe aber die Meldung gekommen: „ERROR: Dieser Kommentar wurde als Spam klassifiziert und verworfen“ :-(
Am 11. April 2009 um 16:12 Uhr
noch nie gesehen. Hätte ich aber auch gleich gekauft :-) Vielleicht schmeckt das Gras auf Alpenwiesen doch noch besser als die kargen Halme hinter Neapel ?
Am 15. April 2009 um 23:13 Uhr
Seit dem Mafiamüllskandal müssen die Büffel nun woanders grasen und darben ;-)
Was anderes, die Werbung hier im Blog ist etwas penetrant geworden, geht nicht auch weniger?
Am 16. April 2009 um 17:04 Uhr
Bin auch schon mal drauf reingefallen…ich fand sie merkwürdig, sogar ein bisschen ranzig, wie ich mich erinnere. Das Geld nicht wert!