Süßpikanter Beerensenf

Senf ist in vielen Rezepten enthalten. Beim Blick auf die Zutatenliste der angebotenen Fertigsenfs kam mir der Gedanke: Probier es doch mal selber aus. Und gleich beim ersten Versuch wurde ein unglaublich leckerer Senf daraus. Er ist mittelgrob, scharf und süß:

Zutaten (für ein kleines Glas voll, Menge passend für einen Mörser):

• 30g Senfkörner (gelb)
• 5g Rosa Beeren („rosa Pfeffer“, Schinus terebinthifolius) …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 06.04.2007 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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