Knöpfle – oder auch schnelle Spätzle?

Spätzle zu schaben ist ja nun leider etwas aufwendiger und für mich leider meist der Grund warum ich die geliebten Selbstgeschabten doch nur selten mache. Durch andere Blogs angeregt, habe ich mir vor kurzem einen Spätzleshobel für Knöpfle gekauft. Angeblich soll es damit ja schneller gehen.

Und erstaunlich: Das eigentliche schaben, bzw. hier ja hobeln, geht wirklich schneller. Das putzen hinterher ist allerdings nicht wirklich weniger Arbeit. Beim nächsten Mal werde ich daher eine größere Portion „hobeln“ und dann einfrieren.

Geschmacklich sind …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 18.04.2008 | (9) Kommentare - zum lesen hier klicken...
In den Kategorien Beilagen & Soßen | Rezepte | Teiggerichte | Vegetarisch abgelegt.