Kartoffel-Gurken-Salat mit Kürbiskernöl

Wer Kartoffelsalat nur mit Mayo mag, wird sich für diesen Kartoffelsalat vermutlich nicht begeistern können – allen anderen sei er ans Herz gelegt, den er schmeckt wirklich klasse.

Zutaten für rund 4 Personen:

• 1000 g festkochende Kartoffeln
• 250 ml Fleischbrühe
• 1,5 Salatgurken
• 4 EL mageren Speck
• 3 Schalotten
• 1 EL Butter
• 7 EL weißer Balsamico …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 26.05.2007 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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