Weißwein-Kräuter Vinaigrette

Bisher habe ich Salatsaucen nach Lust und Laune zusammen gemischt. Heute habe ich dann doch mal mitgeschrieben um die Vinaigrette später selbst reproduzieren zu können. Die Weißwein-Kräuter Vinaigrette ist geschmacklicher eher mild und passt daher gut zu Beilagensalaten.

Zutaten für 2 Personen:  …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 27.03.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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Mangold und Spinat mit Barsch gegart

Neulich sah ich bei Kerners Köchen Jamie Oliver wirbeln. Besonders gefiel mit sein Fischgericht aus dem Ofen. Mit ein paar Detailänderungen haben wir es neulich nachgekocht:

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Barsch-Filets (je ca. 150-200g)
• 250g braune Champignons
• 300g Mangold (weiß)
• 2 handvoll frischer Blattspinat …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 11.03.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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