Panna cotta mit Orangenkaramel

Jetzt weiß ich wieder, warum es bei uns selten ein Dessert nach dem Essen gibt: Man kann damit richtig viel Zeit verbringen – zumindest dann, wenn man (wie wir) keine Ahnung davon hat ;-).

Im Grunde ist Panna cotta schnell gemacht. Allerdings nicht bei uns:

Unser erster Versuch Panna cotta (italienisch für „gekochte Sahne“) herzustellen endet leider damit das die ganzen Bourbon-Vanillekörnchen sich am Boden abgesetzt haben und unser Panna cotta nach dem stülpen eine schwarze Haube hatte.

Dank der Anregungen hier, haben wir einen zweiten Anlauf gewagt. Und siehe da – diesmal hat es geklappt und war richtig lecker. …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 26.01.2009 | (5) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Mecklenburger Seelenwärmer

Noch bevor die Welt von Alkopops erfuhr etablierte sich im Raum Mecklenburg ein alkoholisches Getränk, das als „flüssiger Wolf im Schafspelz“ bezeichnet werden darf. Müsste ich dafür Werbung machen, würde ich wohl mit „Vitamin C“ und „Tee ist so gesund“ beginnen. Aber dabei geht es beim Mecklenburger Seelenwärmer im Grunde nicht.

Eine explosive Mischung aus Orangensaft, hochprozentigen Zutaten und Honig machen aus diesem aufgebohrten Tee einen ungemein süffigen Punsch. So süffig, dass man …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 15.12.2008 | (5) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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