Seeteufel mit grünem Spargel und einer Noilly-Prat-Sauce

Gestern hat mich Kerner mit seinen Köchen erneut dazu verleitet, eines der gezeigten Rezepte nachzubauen. Das abgewandelte Ergebnis sieht bei uns so aus:

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Seeteufelfilet
• 4 Kartoffeln (festkochend)
• 100 g Speck (fein gewürfelt)
• 20 Stangen grüner Spargel
• 1 Schalotte …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 17.03.2007 | Kommentare deaktiviert für Seeteufel mit grünem Spargel und einer Noilly-Prat-Sauce
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