Hühnerbrühe selber machen

Hühnerbrühe hilft bei Erkältung?
Zumindest meine Mutter und Oma sind davon absolut überzeugt. Und tatsächlich: Laut einer Studie setzt eine frische Hühnerbrühe die Aktivität der weißen Blutkörperchen herab. Da die weißen Blutkörperchen anscheinenden für die typischen Entzündungssymptome bei Erkältungen verantwortlich sind soll die Brühe sich hier äußerst positiv auswirken.

Das Hähnchenfleisch liefert darüber hinaus Eiweiß, Eisen, Zink und Vitamin B12 und das Gemüse noch weitere wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Da man viel Flüssigkeit bei einer Erkältung zu sich nehmen soll unterstützt auch hier die Hühnerbrühe die Genesung.

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Erstellt von Sabine am 28.11.2009 | (9) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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