Beipackzettel lesen

Ich koche erst seit etwa 2 Jahren. Davor war es für mich ganz selbstverständlich, dass Essen aus Tüten und Dosen kommt oder über eine Theke geschoben wird. Wichtig war für mich die Geschmacksexplosion. Wie die zustande kam, hat mich im Grunde nicht interessiert.

Seit ich koche hat sich das beinahe ins Extrem umgekehrt. In der Zwischenzeit habe ich selbst gegen Gewürzmischungspülverchen eine Abneigung. Ich schaue regelmäßig auf die Liste der Inhaltsstoffe bei Lebensmittel und bereite sie am liebsten frisch zu.

Ich weiß jedoch, dass ich mit dieser Einstellung (mit Euch anderen Bloggern und wenigen Nichtbloggern) allein auf weiter Flur stehe. Den meisten anderen Menschen ist im Grunde egal, woraus ihr Essen besteht. Hauptsache schnell, billig und viel Geschmack.

Das Ergebnis ist eine Food-Industrie, die solche Gleichgültigkeit scham- und gnadenlos ausnutzt. Statt natürlicher Zutaten werden Imitate und chemische Ersatzstoffe verwendet, meist mit deutlich geringeren Rohstoffkosten.

Wie das dann endet könnt Ihr morgen im Supermarktregal lesen. Oder im Artikel „Der Schokoladenkeks, der keiner ist“ von focus.de. Guten Appetit.

Bildquelle: wikimedia.org

Erstellt von Stefan am 13.07.2009 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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