Maronen aus dem Glas

Maronen sind eine herrliche Frucht, wie ich finde. Von der Herbstausnahmezutat hat sie sich bei uns zu einem regelmäßig eingesetzten Kandidaten auf der Speisekarte entwickelt.

Nicht jeder hat den Maronibrater um die Ecke. Schon gar nicht derzeit. Beim ganzjährigen Einsatz entfällt daher leider oft die Möglichkeit, frisch geröstete Maronen zu verarbeiten.

Die Alternative sind gekochte und eingeschweißte Früchte. Nicht schlecht, aber oft recht matschig und weich. Nach dem Öffnen der Folie hat man gelegentlich das Gefühl, es fallen einem Wasserleichen entgegen.

Bei meinem letzten Frankreichausflug habe ich eine Alternative entdeckt: …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 26.03.2009 | (4) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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