Thailändische Mini-Rouladen mit Prawns und Bohnen

Die deutsche Normrouladen haben wir heute mal weitestgehend missachtet und aus einem Standart-Rouladenstück gleich vier kleine Rouladenläppchen geschnitten. Das Ergebnis war eine große Menge Zwergrouladen.

Auch bei Füllung und Soße haben wir ausgetretene Pfade verlassen und uns an orientalische Gewürze gehalten. Unsere Minirouladen garten in einer Soße, nach der man sich wirklich die Finger lecken kann. Etwas scharf, sehr würzig und eigentlich unvergleichlich.

Die Idee zu dieser respektlosen Rouladenvariante haben wir bei Houdini’s gefunden. Danke für die Anregung! …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 23.07.2009 | (3) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Speck-Basalmico-Salat

Zutaten für 2 Personen:

• Feldsalat
• 50 g Speck
• 1 Zwiebeln
• kleine Dose rote Bohnen
• ca. 50 ml Basalmico
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Feldsalat gut waschen. Den Speck …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 22.03.2007 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Kalbs-Cordon-Bleu mit Zwiebel-Prinzessböhnchen

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Kalbsschnitzel, je 250 g
• 4 Scheiben Emmentaler Käse
• 4 Scheiben würziger gekochter Schinken
• 4 Eier
• 1 Zwiebel
• 150 g Semmelbrösel
• 500 g Pflanzenfett
• 10 große Kartoffeln, festkochend
• 350 g Prinzessbohnen (gefroren)
• 200 ml Sahne
• 1 EL Butter …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 07.01.2007 | Kommentare deaktiviert für Kalbs-Cordon-Bleu mit Zwiebel-Prinzessböhnchen
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