Kartoffelküchle mit Salat

Selbstgemachtes Kartoffelpüree eignet sich prima für Kartoffelküchle. Daher mache ich meist eine größere Menge um am nächsten Tag noch Kartoffelküchle zubereiten zu können. Sie sind simpel, schnell zubereitet und schmecken uns einfach…

Zutaten:

• selbstgemachtes Kartoffelpüree
• Salz & Pfeffer
• Muskatnuss
• etwas Mehl
• Butterschmalz …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 23.02.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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Kartoffelpüree ala Mama

Ich liebe selbstgemachtes Kartoffelpüree – vor allen so wie ich es von meiner Mutter kenne. Es schmeckt einfach um Längen besser als jedes Pulverpüree aus der Packung. Meist mache ich eine größere Menge, um am nächsten Tag noch Kartoffelküchle oder eine Kartoffelsuppe davon zu kochen.

Im Grunde ist Kartoffelpüree einfach zuzubereiten. Hier ist …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 14.02.2007 | (8) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Knofi-Kartoffelecken

Als Stefan heute sagte, es sei mal Zeit, Kartoffelecken als Beilage zu machen, war ich erstmal sehr skeptisch. Erst vor kurzem hatte ich von verzweifelten Versuchen im Web gelesen, knusprige Kartoffelecken herzustellen. Aber Stefan wollte sich nicht abbringen lassen.

Zu meiner Überraschung sind uns die „Country-Potatoes“ auf Anhieb gelungen – sogar so gut gelungen, das ich fürchte, Stefan hat eine neue Leibspeise ;o). …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 20.01.2007 | (2) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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Mandel-Rosinen-Reis (einfache Variante)

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Natur- und Wildreis gemischt
• 25 g gehobelte Mandeln
• 50 g Rosinen
• Salz

Zubereitung:

Reis wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Parallel die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Kurz bevor der …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 06.01.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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