Norwegische Lachshörner

Die Grundlage für dieses Rezept stammt von einem irischen Butterhersteller. Der versucht, seine Butter über dieses Rezept zu vermarkten. Dabei hat die Butter nur eine Nebenrolle, sie steckt im Teig. Das Ergebnis war, dass er einen Mürbeteig verwendete – eben wegen der Butter.

Der erste Backanlauf endetet erwartungsgemäß im Chaos: Hörnchen aus Mürbeteig sind in etwa so sinnvoll wie U-Boote aus Beton. Im zweiten Anlauf haben wir dann Blätterteig genommen. Und damit wurde es interessant…

Die Zubereitung geht sehr einfach. Unsere Hörner heißen ganz bewusst nicht Lachshörnchen, denn …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 18.12.2008 | (4) Kommentare - zum lesen hier klicken...
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