Garnelen in Ziegenkäse-Pasta

Ziegenkäse und Garnelen habe ich bisher noch nie kombiniert. Eigentlich, ein Fehler ;o) – denn diese Ziegenkäse-Pasta mit Garnelen war wirklich sehr lecker.

Zutaten für 2 Personen:

• 200 g Garnelen (nicht gefroren)
• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 1 Knoblauchzehe
• 3-4 El Olivenöl
• ca. 50 ml Weißwein
• 150 g Ziegenkäse (hier: eine Rolle)
• Handvoll frische Basilikumblätter …lies die komplette Story »

Erstellt von Sabine am 20.03.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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Mangold und Spinat mit Barsch gegart

Neulich sah ich bei Kerners Köchen Jamie Oliver wirbeln. Besonders gefiel mit sein Fischgericht aus dem Ofen. Mit ein paar Detailänderungen haben wir es neulich nachgekocht:

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Barsch-Filets (je ca. 150-200g)
• 250g braune Champignons
• 300g Mangold (weiß)
• 2 handvoll frischer Blattspinat …lies die komplette Story »

Erstellt von Stefan am 11.03.2007 | 1 Kommentar - zum lesen hier klicken...
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