Glühwein
Sonntag, den 8. Januar 2006
Sonntag ist Offlinetag hier im Blog. Nutze ich diese Tatsache doch mal eben um dezent mitzuteilen, dass ich der Meinung bin, dass selbst gemachter Glühwein dem gekauften Fusel um Längen überlegen ist. Heute haben wir wieder mal einen angesetzt. Und zwar einen weißen Glühwein. Hier das Rezept für alle, die es auch mal probieren wollen:
Rezept „Weißer Glühwein“ (Menge für ein mittleres Gruppenbesäufnis)
Zutaten:
2 Liter halbtrockener Weißwein (wer trockenen nimmt muß später stärker zuckern)
100-150 g brauner Zucker (Tipp: sparsam zuckern schmeckt besser, Zucker oder Honig zum Nachsüßen für die Gäste hinstellen)
3 Ringe Dosenananas
4 Orangen
5 Gewürznelken, 3 TL Zimtpulver (Tipp: Wenn es schnell gehen muß kann man auch zum Glühweinfix greifen. Das spart das Nelkenfischen (die bleiben dann draußen) und einen TL Zimtpulver).
1 kleiner Schuß Rum (Tipp: Rumaroma geht auch, denn bei diesem Schuß geht’s um den Geschmack, nicht um den Alkoholgehalt)
Zubereitung (männergeeignet weil einfach):
1.: Weißwein und Schuß Rum in einen großen Topf geben. Kochplatte auf kleine Stufe stellen.
2.: Ananasringe klein schneiden, zusammen mit dem gezuckerten Saft aus der Dose in den Topf geben.
3.: 1 Orange schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke in den Topf geben
4.: 3 Orangen auspressen. Saft in den Topf geben. Gesiebtes Fruchtfleisch ebenfalls hinzu geben.
5.: Gewürze und Zucker hinzu geben.
6.: Langsam weiter erwärmen, auf keinen Fall kochen.
Sollte es mit dem Bauvorhaben (winterbedingt) nicht voran gehen: Tröstet Euch mit diesem Gebräu. Prost!
Was liegt da näher, als mir die Einweihung des Ofens zu überlassen. Und weil es letztens im Supermarkt um die Ecke kostengünstige Muffinformen gab, habe ich gestern Abend den Ofen mit den Klassiker „Heidelbeer-Muffins“ eingeweiht.
Das erste Gericht auf dem neuen Herd in der neuen Küche ist immer irgendwie etwas besonderes. Gerade umgezogen, noch zwischen vielen Umzugskartons hatte sich meine bessere Hälfte entschlossen, ein einfaches aber leckeres Gericht zu kochen, das wir vor einiger Zeit mal zusammen gestellt hatten.
