{"id":99,"date":"2007-02-01T10:08:36","date_gmt":"2007-02-01T09:08:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/gemuese-kartoffel-gratin\/"},"modified":"2008-12-29T10:35:21","modified_gmt":"2008-12-29T09:35:21","slug":"gemuese-kartoffel-gratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/gemuese-kartoffel-gratin\/","title":{"rendered":"Gem&#252;se-Kartoffel-Gratin"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" id=\"image98\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/01\/kartoffelgratin.jpg\" alt=\"kartoffelgratin.jpg\" \/><\/p>\n<p>Und noch ein Beweis, dass es nicht nur Pasta bei uns gibt ;0).<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1500 g weichkochende Kartoffeln<\/li>\n<li>450 g Gem&#252;se (z.B. Blumenkohl und Brokkolie gemischt)<\/li>\n<li>150 g Mais<\/li>\n<li>2 gro&#223;e Zwiebeln<\/li>\n<li>200 g Speck<\/li>\n<li>300 g K&#228;se (z.B. mittelalter Gouda) <!--more--><\/li>\n<li>1 Becher Schmand<\/li>\n<li>150 ml Sahne<\/li>\n<li>2 Ei<\/li>\n<li>3 TL Salz<\/li>\n<li>3 TL Muskat<\/li>\n<li>3 TL Pfeffer<\/li>\n<li>2 TL mittelscharfer Senf<\/li>\n<li>etwas Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Kartoffeln nicht zu weich kochen, sch&#228;len und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Speck w&#252;rfeln und den K&#228;se reiben. Blumenkohl, Brokkolie und den Mais bi&#223;fest garen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Den Speck in einer kleinen Pfanne auslassen und die Zwiebeln darin glasig d&#252;nsten. Den Schmand und die Sahne in einem Becher miteinander glatt r&#252;hren. Muskat, Salz und Pfeffer sowie die beiden Eier dazugeben und gut verr&#252;hren. Die Auflaufform mit Butter ausstreichen und den Boden mit einer Lage Kartoffeln auslegen. Auf die Kartoffeln das Gem&#252;se und den Speck mit den Zwiebeln geben. &#220;ber alles die H&#228;lfte der Sauce geben. Etwas von dem geriebenen K&#228;se draufstreuen und die restlichen Kartoffeln darauflegen. Jetzt die restliche Sauce &#252;ber alles gleichm&#228;&#223;ig verteilen. Abschlie&#223;end den K&#228;se oben aufstreuen und das ganze ca. 30 Minuten bei 200\u00b0C im Umluftherd &#252;berbacken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Und noch ein Beweis, dass es nicht nur Pasta bei uns gibt ;0). Zutaten f&#252;r 4 Personen: 1500 g weichkochende Kartoffeln 450 g Gem&#252;se (z.B. Blumenkohl und Brokkolie gemischt) 150 g Mais 2 gro&#223;e Zwiebeln 200 g Speck 300 g K&#228;se (z.B. mittelalter Gouda)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,17,1],"tags":[367,84,257,148,974,260,123],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2147,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions\/2147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}