{"id":868,"date":"2008-09-04T06:00:10","date_gmt":"2008-09-04T04:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=868"},"modified":"2008-12-30T10:56:23","modified_gmt":"2008-12-30T09:56:23","slug":"butter-maiskolben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/butter-maiskolben\/","title":{"rendered":"Butter-Maiskolben"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-873 alignright\" title=\"Butter-Maiskolben\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/butter-maiskolben.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/butter-maiskolben.jpg 300w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/butter-maiskolben-150x112.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Noch vor ein paar Tagen war ich mir sicher auf dem Markt bisher nie Maiskolben gesehen zu haben. Als wir, inspiriert durch die Maisfelder am Stra&#223;enrand, die Tage auf die Idee kamen Maiskolben zubereiten zu wollen hatte ich mit absoluter Sicherheit behauptet auf dem Markt bekomme ich keine. Mein nicht ganz ernst gemeinter Vorschlag am Stra&#223;enrand mal kurz anzuhalten wurde mit den Worten: &#8222;Ist meist Futtermais&#8220; abgelehnt.<\/p>\n<p>Umso gr&#246;&#223;er waren meine Augen, als ich beim n&#228;chsten Marktbesuch eine Kiste mit Maiskolben entdeckte. DAS nennt man wohl selektive Wahrnehmung. Aber umso besser, zwei Kolben habe ich direkt mitgenommen und anschlie&#223;end festgestellt, das sich bei der Zubereitung die Geister <!--more-->scheiden. Kochen und anschlie&#223;end mit Butter und Salz servieren bevorzugen die einen und die Maiskolben direkt in Butter schmoren die anderen. Die zweite Variante wurde als besonderst schmackhaft angepriesen. Klar, das es zur Pr&#228;miere meines ersten Maiskolbens direkt die Buttervariante wurde. Mir fehlt jetzt der Vergleich, da ich Mais noch nie am Kolben gegessen habe, aber die in Butter geschmorte Variante war sehr lecker.<\/p>\n<p><strong>Zu<\/strong><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/butter-maiskolben-zubereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-874\" title=\"Butter-Maiskolben (Zubereitung)\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/butter-maiskolben-zubereitung-150x228.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"228\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/butter-maiskolben-zubereitung-150x228.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/butter-maiskolben-zubereitung-315x480.jpg 315w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/butter-maiskolben-zubereitung.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><strong>taten f&#252;r 2 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 Maiskolben<\/li>\n<li>100 g Butterschmalz<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Bl&#228;tter um den Maiskolben entfernen. In einer Pfanne mit Deckel Butterschmalz erhitzten. Die Maiskolben reinlegen und alle rund 1-2 Minuten ein St&#252;ckchen weiterdrehen bis die Kolben einmal ringsum im Butterschmalz geschmort wurden. Denn Deckel jedesmal wieder schlie&#223;en, damit die W&#228;rme in der Pfanne bleibt und evtl. Fettspritzer aufgefangen werden.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Maiskolben eignen sich prima als Beilage und bei uns hat jeder seinem Maiskolben selbst gesalzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noch vor ein paar Tagen war ich mir sicher auf dem Markt bisher nie Maiskolben gesehen zu haben. Als wir, inspiriert durch die Maisfelder am Stra&#223;enrand, die Tage auf die Idee kamen Maiskolben zubereiten zu wollen hatte ich mit absoluter Sicherheit behauptet auf dem Markt bekomme ich keine. 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