{"id":86,"date":"2007-01-27T16:40:38","date_gmt":"2007-01-27T15:40:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/rahmschnitzel-rezept-gesucht\/"},"modified":"2009-07-25T11:23:48","modified_gmt":"2009-07-25T09:23:48","slug":"rahmschnitzel-rezept-gesucht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/rahmschnitzel-rezept-gesucht\/","title":{"rendered":"Rahmschnitzel – Rezept für Soße gesucht…"},"content":{"rendered":"

\"kaltekueche.jpg\"<\/p>\n

Ich liebe Rahmschnitzel oder viel mehr deren Soße. Deshalb wollte ich heute unbedingt Rahmschnitzel mit Soße und breiten Nudeln kochen. Leider habe ich auf die falschen Zutaten gesetzt.<\/p>\n

Ich habe mich von einem Rezept mit folgenden Zutaten inspirieren lassen: Räucherspeck, Zwiebeln, Butterschmalz, Tomatenmark, Weißwein, Sahne… Über die 2 1\/2 EL Tomatenmark hätte ich stolpern können, aber leider bin ich es erst, als es zu spät war. Denn ich hatte nicht die typische bräunliche, bzw. cremefarbene Rahmsoße vor mir (wie ich sie von meiner Mutti kenne), sondern eine rote Specksoße.<\/p>\n

Tja, damit bin ich weiter auf der Suche nach einer leckeren Rahmsoße ohne zu einem der vielen Soßenpulverpäckchen greifen zu müssen… Falls hier jemand einen Tipp für mich hat bekommt er oder sie auch ganz bestimmt einen Ehreneintrag ;o).<\/p>\n

Bildquelle: Tomo Jesenicnik<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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