{"id":840,"date":"2008-08-22T06:00:58","date_gmt":"2008-08-22T04:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=840"},"modified":"2008-11-01T11:20:17","modified_gmt":"2008-11-01T09:20:17","slug":"rotweinkuchen-mit-kirschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/rotweinkuchen-mit-kirschen\/","title":{"rendered":"Rotweinkuchen mit Kirschen"},"content":{"rendered":"<p>Geburtstag hat f&#252;r uns beide keine besondere Bedeutung. Wir feiern daher meist auch nicht und das schenken haben wir schon vor langer Zeit ad acta gelegt. Aber meinen Kochbanausen an seinem letzten Geburtstag mit einem frisch gebackenen Rotweinkuchen und zwei Kerzen zu wecken habe ich mir doch nicht nehmen lassen. Die &#220;berraschung ist mir gelungen und vor allem der Kuchen kam ausgesprochen gut an. Danke &#252;brigens an <a title=\"H&#252;ttenhilfe - Rezeptblog\" href=\"http:\/\/www.huettenhilfe.de\" target=\"_blank\">H&#252;ttenhilfe<\/a> &#8211; dort habe ich das <a title=\"Rotweinkuchen\" href=\"http:\/\/www.huettenhilfe.de\/rezept-rotweinkuchen_46.html\" target=\"_blank\">leckere Rezept<\/a> entdeckt und nur ein wenig abgewandelt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-842\" title=\"Rotweinkuchen mit Kirschen\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/rotweinkuchen.jpg\" alt=\"\" width=\"315\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/rotweinkuchen.jpg 315w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/rotweinkuchen-150x106.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 315px) 100vw, 315px\" \/><!--more--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/rotweinkuchen-zubereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-847 alignright\" title=\"Rotweinkuchen mit Kirschen (Zubereitung)\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/rotweinkuchen-zubereitung-150x588.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"588\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/rotweinkuchen-zubereitung-150x588.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/08\/rotweinkuchen-zubereitung.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><strong>Zutaten f&#252;r einen Rotweinkuchen in der Kastenspringform:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>10 g selbstgemachter Vanillezucker<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>1\/8 Rotwein<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>1 EL Kakao<\/li>\n<li>100 g Schokoraspeln<\/li>\n<li>250 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<li>200 g S&#252;&#223;kirschen<\/li>\n<li>2-3 EL Mandelbl&#228;ttchen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Die Buttter 1 Stunde vorher aus dem K&#252;hlschrank nehmen, damit sie sch&#246;n weich ist.<\/p>\n<p>Kirschen waschen, halbieren und entkernen. Eier trennen und das Eiwei&#223; steif schlagen.<br \/>\nDie weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Eigelb zu einem cremigen R&#252;hrteig verr&#252;hren. Den Rotwein dazugeben und unterr&#252;hren. Dann den Zimt und den Kakao und die Schokoraspeln. Dann das Backpulver mit dem Mehl vermischen und untermengen.  Ganz zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben.<\/p>\n<p>Die Kastenform mit Butter ringsum einfetten. Den Teig<br \/>\nin die Kastenform geben und verteilen. Oben auf die Kirschen verteilen und leicht eindr&#252;cken. Mandeln oben aufstreuen und rund 50 Minuten im auf 180\u00b0C vorgeheizten Backofen backen.<\/p>\n<p>Den Rotweinkuchen nach dem Backen abk&#252;hlen lassen und dann erst den Springformring entfernen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Geburtstag hat f&#252;r uns beide keine besondere Bedeutung. Wir feiern daher meist auch nicht und das schenken haben wir schon vor langer Zeit ad acta gelegt. 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