{"id":78,"date":"2007-01-28T10:02:37","date_gmt":"2007-01-28T09:02:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/cooks-snappy-mulligan\/"},"modified":"2008-12-29T19:56:25","modified_gmt":"2008-12-29T18:56:25","slug":"cooks-snappy-mulligan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/cooks-snappy-mulligan\/","title":{"rendered":"Cooks Snappy Mulligan"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" id=\"image88\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/01\/cookssnappymulligan.jpg\" alt=\"cookssnappymulligan.jpg\" \/> <\/strong>Unser Umzug ist zwar schon etwas her, aber das erste Gericht in der neuen K&#252;che ist etwas besonderes und muss daher nachtr&#228;glich unbedingt noch festgehalten werden.<\/p>\n<p>Wer &#252;brigens keine Nudeln dazu machen m&#246;chte &#8211; es schmeckt auch prima zu frischem Fladenbrot.<\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>400 g Rinderhackfleisch<\/li>\n<li>8 Tomaten<\/li>\n<li>3 Zucchinis<\/li>\n<li>400 g Dosenmais oder tiefgefrorenen<\/li>\n<li>3 eingelegte scharfe Jalapeno-Pfefferschoten<!--more--><\/li>\n<li>200 g in Knoblauch&#246;l eingelegter Schafsk&#228;se<\/li>\n<li>Pfeffer &amp; Salz<\/li>\n<li>Zucchini-Gew&#252;rzmischung oder kreolische Gew&#252;rzmischung<\/li>\n<li>150g Capellini (Nudeln)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Tomaten achteln, Zucchini in d&#252;nne Scheiben schneiden, die Jalapeno-Schoten klein schneiden.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Zucchini mit etwas Wasser in eine Pfanne geben. Leicht and&#252;nsten, nicht verbraten. Sie sollen Biss behalten. Nach ein paar Minuten die Tomaten hinzu geben. Au&#223;erdem die Schoten beimischen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Parallel das Hackfleisch in einer anderen Pfanne mit etwas (wenig) Oliven&#246;l anbraten. Das Hackfleisch muss \u201cFarbe bekennen\u201d, es darf durchaus etwas trocken gebraten werden.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Gem&#252;se und fertig gebratenes Hackfleisch vermengen und mit viel Pfeffer, etwas Salz und einer kr&#228;ftigen Prise Zucchini-Gew&#252;rzmischung (S&#252;dsee-Kenner nehmen eine kreolische Gew&#252;rzmischung) abschmecken. Der Gesamteindruck soll durchaus scharf sein. Die Gew&#252;rze sollen das Gem&#252;se und das kr&#228;ftig angebratenen Hackfleisch jedoch nicht &#252;berdecken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Den Schafsk&#228;se in kleine Teile teilen und untermengen. Zeitgleich die Capellini in kochendes Wasser geben und (nur) 3 Minuten al dente kochen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die fertigen Nudeln unterheben &#8211; fertig ist unser Cooks Snappy Mulligan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unser Umzug ist zwar schon etwas her, aber das erste Gericht in der neuen K&#252;che ist etwas besonderes und muss daher nachtr&#228;glich unbedingt noch festgehalten werden. Wer &#252;brigens keine Nudeln dazu machen m&#246;chte &#8211; es schmeckt auch prima zu frischem Fladenbrot. Zutaten f&#252;r 4 Personen: 400 g Rinderhackfleisch 8 Tomaten 3 Zucchinis 400 g Dosenmais [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,7,2,1],"tags":[988,148,56,453,989,335,187,299],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2325,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions\/2325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}