{"id":740,"date":"2008-07-21T06:00:01","date_gmt":"2008-07-21T04:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=740"},"modified":"2008-12-29T19:10:46","modified_gmt":"2008-12-29T18:10:46","slug":"suess-pikante-rettichsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/suess-pikante-rettichsuppe\/","title":{"rendered":"S&#252;ss-pikante Rettichsuppe"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-743 alignright\" title=\"S&#252;ss-pikante Rettichsuppe\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/rettichsuppe.jpg\" alt=\"S&#252;&#223;-pikante Rettichsuppe\" width=\"320\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/rettichsuppe.jpg 320w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/rettichsuppe-150x112.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/>Nachdem die letzten Suppen einfach klasse geschmeckt haben hier ein neues Suppenexperiment. Geschmacklich ist diese Rettichsuppe schwer zu beschreiben aber wirklich gut und irgendwie ganz eigen&#8230; allerdings nicht ganz so fotogen ;o).<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 8 Personen: <!--more--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/suess-pikante-rettichsuppe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-742\" title=\"S&#252;ss-pikante Rettichsuppe (Zubereitung)\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/suess-pikante-rettichsuppe-150x501.jpg\" alt=\"Zubereitung S&#252;&#223;-pikante Rettichsuppe\" width=\"150\" height=\"501\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/suess-pikante-rettichsuppe-150x501.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/07\/suess-pikante-rettichsuppe.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>700 g Rettich<\/li>\n<li>600 g M&#246;hren<\/li>\n<li>200 g Chinakohl<\/li>\n<li>10 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 EL &#214;l<\/li>\n<li>7 cl dunkle Sojasauce<\/li>\n<li>ca. 70 g Zucker<\/li>\n<li>2 TL Salz<\/li>\n<li>3 TL frisch gem&#246;rsert, oder gemahlenen Pfeffer<\/li>\n<li>1 Liter Gem&#252;sebr&#252;he<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Rettich und M&#246;hren sch&#228;len, in Scheiben schneiden und vierteln. Vom Chinakohl die Bl&#228;tter trennen, waschen und grob zerschneiden. Den Knoblauch fein hacken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">In einem gro&#223;en Topf das &#214;l erhitzen und darin den Knoblauch goldgelb braten. Dann die M&#246;hren dazugeben und rund 5 Minuten garen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Danach den Rettich dazugeben und weitere 5 Minuten garen. Jetzt den Chinakohl, die Sojasauce, den Zucker (lieber zuerst nicht alles), Salz und Pfeffer dazugeben und kurz zusammen braten. Dann mit der Br&#252;he aufgie&#223;en. Rund 20 Minuten das ganze kochen lassen. Am Ende die Rettichsuppe nochmal mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachdem die letzten Suppen einfach klasse geschmeckt haben hier ein neues Suppenexperiment. Geschmacklich ist diese Rettichsuppe schwer zu beschreiben aber wirklich gut und irgendwie ganz eigen&#8230; allerdings nicht ganz so fotogen ;o). 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