{"id":694,"date":"2008-06-04T22:17:31","date_gmt":"2008-06-04T20:17:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=694"},"modified":"2009-10-25T22:14:22","modified_gmt":"2009-10-25T20:14:22","slug":"malai-murg-tikka-mit-fruehlingszwiebeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/malai-murg-tikka-mit-fruehlingszwiebeln\/","title":{"rendered":"Malai Murg Tikka mit Fr&#252;hlingszwiebeln"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-703 alignright\" title=\"malai-murg-tikka-mit-fruhlingszwiebeln\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/malai-murg-tikka-mit-fruhlingszwiebeln.jpg\" alt=\"Malai Murg Tikka mit Fr&#252;hlingszwiebeln\" width=\"320\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/malai-murg-tikka-mit-fruhlingszwiebeln.jpg 320w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/malai-murg-tikka-mit-fruhlingszwiebeln-150x101.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/>Bei st&#246;bern nach neuen Rezeptideen sind wir bei einem Blog &#252;ber <a title=\"Alles, was Sie &#252;ber das Land Indien, die Kultur, Religion, Br&#228;uche\u2026wissen wollen\" href=\"http:\/\/www.blog-bollywood.de\" target=\"_self\">Indien<\/a> h&#228;ngen geblieben.  Das Rezept Malai Murg Tikka h&#246;rt sich nicht nur exotisch an sondern las sich auch lecker&#8230;<\/p>\n<p>Wir konnten es nat&#252;rlich nicht lassen wie es ist, haben es ein wenig modifiziert und um schmackhafte Fr&#252;hlingszwiebeln erg&#228;nzt. Damit ist es vermutlich nicht mehr sehr indischen &#8211; aber lecker ;-).<!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten f&#252;r 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 H&#252;hnchenbr&#252;ste<\/li>\n<li>Saft einer halben Zitrone<\/li>\n<li>150 g Joghurt<\/li>\n<li>insg. 5 EL Sahne<\/li>\n<li>2 TL gemahlenen Kreuzk&#252;mmel<\/li>\n<li>1\/2 TL Muskatnuss<\/li>\n<li>1 Chilischote<\/li>\n<li>3 EL geriebener Cheddar<\/li>\n<li>1 EL &#214;l<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1 TL Speisest&#228;rke<\/li>\n<li>50 g ungesalzene Erdn&#252;sse<\/li>\n<li>1 Bund (8 Stk.) Fr&#252;hlingszwiebeln<\/li>\n<li>Butter<\/li>\n<li>250 g Reis (hier eine Mischung aus Wild und Natureis)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/malai-murg-tikka-zubereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-704\" style=\"float: right;\" title=\"malai-murg-tikka-zubereitung\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/malai-murg-tikka-zubereitung-150x468.jpg\" alt=\"Malai Murg Tikka mit Fr&#252;hlingszwiebeln\" width=\"150\" height=\"468\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/malai-murg-tikka-zubereitung-150x468.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/malai-murg-tikka-zubereitung.jpg 217w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Zirka 4 Stunden vorher: Halbe Zitrone auspressen. H&#228;hnchenbr&#252;ste waschen, trockentupfen, vierteln und in eine Sch&#252;ssel geben und mit dem Zitronensaft betr&#228;ufeln.<\/p>\n<p>Chilischote waschen, entkernen und in kleine W&#252;rfelchen schneiden.  In einer Sch&#252;ssel den Joghurt, 2 EL Sahne, 1 TL gemahlenen Kreuzk&#252;mmel,\u00a0 1\/2 TL Muskatnuss, 2 EL geriebenen Cheddark&#228;se und die Chiliw&#252;rfel verr&#252;hren und &#252;ber die H&#228;hnchenbrustt&#252;cke geben. Zudecken im K&#252;hlschrank rund 4 Stunden durchziehen lassen.<\/p>\n<p>Dann die Erdn&#252;sse fein hacken. Die Fr&#252;hlingszwiebeln waschen und auf eine L&#228;nge von rund 10 cm zuschneiden. Die H&#228;lfte des abgeschnittenen Gr&#252;ns in kleine St&#252;cke schneiden und beiseite stellen.<\/p>\n<p>Parallel den Reis garen.<\/p>\n<p>In einer tiefen Pfanne 1 EL &#214;l erhitzen. Die H&#228;hnchenst&#252;cke mit samt der Marinade in die Pfanne geben und zugedeckt mit mittlerer Hitze garen und gelegentlich wenden.<\/p>\n<p>Parallel in einem Topf oder Pfanne die Erdnussst&#252;cke in Butter leicht anbr&#228;unen und nach ein paar Minuten die Fr&#252;hlingszwiebeln dazugeben (nicht die kleinen St&#252;cke) und d&#252;nsten und beiseite stellen (warm halten).<\/p>\n<p>Jetzt die Sauce andicken. In einer kleinen Sch&#252;ssel 3 EL Sahne mit der Speisest&#228;rke und 1EL Cheddar verr&#252;hren und in die Pfanne mit den H&#228;hnchenbr&#252;stchen geben und gut verr&#252;hren. Kurz vor dem servieren die kleinen Fr&#252;hlingszwiebelst&#252;cke unter die Sauce geben &#8211; kurz erw&#228;rmen.<\/p>\n<p>Dann auf den Reis die H&#228;hnchenst&#252;ckchen geben, Sauce dazu und je zwei Fr&#252;hlingszwiebeln mit Erdn&#252;ssen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei st&#246;bern nach neuen Rezeptideen sind wir bei einem Blog &#252;ber Indien h&#228;ngen geblieben. Das Rezept Malai Murg Tikka h&#246;rt sich nicht nur exotisch an sondern las sich auch lecker&#8230; Wir konnten es nat&#252;rlich nicht lassen wie es ist, haben es ein wenig modifiziert und um schmackhafte Fr&#252;hlingszwiebeln erg&#228;nzt. 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