{"id":619,"date":"2008-03-31T06:00:34","date_gmt":"2008-03-31T05:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/thunfischpasta-mit-kapern\/"},"modified":"2009-01-03T12:14:00","modified_gmt":"2009-01-03T11:14:00","slug":"thunfischpasta-mit-kapern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/thunfischpasta-mit-kapern\/","title":{"rendered":"Thunfischpasta mit Kapern"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/thunfischpasta-mit-kapern.jpg\" alt=\"Thunfischpasta mit Kapern\" \/>Beim st&#246;bern bin ich die Tage &#252;ber Rezepte mit Kapern gestolpert und dabei ist mir aufgefallen, dass wir mit Kapern noch nie gekocht haben und ich nicht mal sagen k&#246;nnte ob ich die kleinen gr&#252;nen Kugeln &#252;berhaupt mag.<\/p>\n<p>Neugierig wie wir inzwischen sind, wollten wir daher unbedingt wissen wie Kapern schmecken und sind bei  <a title=\"Fool for Food\" href=\"http:\/\/www.foolforfood.de\/\">Fool for Food<\/a> f&#252;ndig geworden. Deren <a title=\"Fool for Food\" href=\"http:\/\/www.foolforfood.de\/index.php\/2007\/03\/01\/p494#more494\">Thunfisch mit Kapern-Sauce<\/a> lass sich klasse und schmeckte auch so. Mit Kapern wird es wohl schon bald das n&#228;chste Gericht geben. Jetzt w&#252;rde uns interessieren wie frische Kapern schmecken &#8211; nur leider bekommt man die hier nicht. <!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r zwei Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g Thunfisch aus der Dose (natur)<\/li>\n<li>1 EL &#214;l<\/li>\n<li>60 g Kapern (Abtropfgewicht)<\/li>\n<li>4 Fr&#252;hlingszwiebeln<\/li>\n<li>2 mittelgro&#223;e Zwiebeln<\/li>\n<li>150 g Cr\u00e8me fraiche<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>etwas Schnittlauch<\/li>\n<li>250 g Pasta<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Thunfisch abtropfen lassen. Fr&#252;hlingszwiebeln und Zwiebeln sehr fein hacken. In einer Pfanne mit etwas &#214;l die Zwiebel mit die Fr&#252;hlingszwiebeln leicht and&#252;nsten (nicht braun werden lassen). Dann den Thunfisch und die Kapern (Fl&#252;ssigkeit weggie&#223;en) dazugeben und gut vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Parallel die Pasta al dente kochen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Jetzt nur noch die Cr\u00e8me Fra\u00eeche darunter r&#252;hren und sofort &#252;ber die Pasta geben und mit dem Schnittlauch garnieren.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Anregung f&#252;r unser n&#228;chstes Mal: Damit sich der Kaperngeschmack noch besser verteilt evtl. die Kapern fein hacken. F&#252;r eine st&#228;rkere Saucen-Konsistenz vielleicht noch etwas Sahne noch dazugeben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim st&#246;bern bin ich die Tage &#252;ber Rezepte mit Kapern gestolpert und dabei ist mir aufgefallen, dass wir mit Kapern noch nie gekocht haben und ich nicht mal sagen k&#246;nnte ob ich die kleinen gr&#252;nen Kugeln &#252;berhaupt mag. 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