{"id":587,"date":"2008-02-20T06:30:37","date_gmt":"2008-02-20T05:30:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/meerrettich-kartoffelsuppe\/"},"modified":"2008-12-29T19:20:20","modified_gmt":"2008-12-29T18:20:20","slug":"meerrettich-kartoffelsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/meerrettich-kartoffelsuppe\/","title":{"rendered":"Meerrettich-Kartoffelsuppe"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/02\/meerrettich-kartoffel-suppe.jpg\" alt=\"Meerrettich-Kartoffelsuppe\" \/>Eigentlich sollte es ja eine Kartoffelsuppe mit schwarzem Rettich als zweitem &#8222;Hauptdarsteller&#8220; geben. Nachdem der Rettich geschmacklich aber ziemlich untergegangen ist, habe ich kurzerhand frischen Meerrettich geraspelt und siehe da, die Suppe wurde richtig lecker, da sich der Meerrettich wesentlich besser gegen die Kartoffel zu behaupten wusste.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r 6-8 Personen: <!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>1,5 Kilo weichkochende Kartoffeln<\/li>\n<li>600 g schwarzer Rettich<\/li>\n<li>4 gro&#223;e Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 gro&#223;e Zwiebel<\/li>\n<li> etwas Oliven&#246;l<\/li>\n<li>1\/4 l Wei&#223;wein<\/li>\n<li>1600 ml Gem&#252;sebr&#252;he<\/li>\n<li>150 ml Kokosmilch<\/li>\n<li>2 TL <a title=\"Teasys Currymischung\" href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/teasys-curry\/\">Teasys-Curry<\/a><\/li>\n<li>8-9 geh&#228;ufte EL frisch geriebener Meerrettich<\/li>\n<li>400 ml Sahne<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Kartoffeln sch&#228;len und in kleine W&#252;rfel schneiden. Zwiebel sch&#228;len und fein hacken. Knoblauchzehen sch&#228;len und fein hacken oder durch eine Presse dr&#252;cken. Den schwarzen Rettich sch&#228;len und in kleine W&#252;rfel scheiden. Den Meerrettich sch&#228;len und fein raspeln.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">In einem gro&#223;en Topf mit etwas Oliven&#246;l die Zwiebeln kurz and&#252;nsten. Dann die Kartoffeln und den Knoblauch dazugeben. Gemeinsam kurz zusammen and&#252;nsten und dann mit dem Wei&#223;wein abl&#246;schen. Sobald der Wei&#223;wein verdunstet ist mit der Gem&#252;sebr&#252;he aufgie&#223;en. Dann den Rettich, den Meerrettich, die Kokosmilch und den Curry dazugeben und so lange k&#246;cheln lassen bis die Kartoffeln weich sind. Mit einem Stabmixer alles fein p&#252;rieren. Anschlie&#223;end noch die Sahne dazugeben, gut verr&#252;hren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich sollte es ja eine Kartoffelsuppe mit schwarzem Rettich als zweitem &#8222;Hauptdarsteller&#8220; geben. Nachdem der Rettich geschmacklich aber ziemlich untergegangen ist, habe ich kurzerhand frischen Meerrettich geraspelt und siehe da, die Suppe wurde richtig lecker, da sich der Meerrettich wesentlich besser gegen die Kartoffel zu behaupten wusste. Zutaten f&#252;r 6-8 Personen:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,19],"tags":[728,84,276,727,205,124],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2301,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions\/2301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}