{"id":551,"date":"2008-02-22T06:13:45","date_gmt":"2008-02-22T05:13:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/birnenkompott-mit-zimtbluete-und-kardamon\/"},"modified":"2009-05-31T21:21:42","modified_gmt":"2009-05-31T19:21:42","slug":"birnenkompott-mit-zimtbluete-und-kardamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2008\/birnenkompott-mit-zimtbluete-und-kardamon\/","title":{"rendered":"Birnenkompott mit Zimtbl&#252;te und Kardamom"},"content":{"rendered":"<p align=\"left\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2008\/01\/birnenkompott.jpg\" alt=\"Birnenkompott mit Zimtbl&#252;te und Kardamon\" \/>Irgendwie bin ich inzwischen Fan von Kompotts &#8211; meist koche ich eine gr&#246;&#223;ere Menge und genie&#223;e es dann portionsweise zusammen mit Joghurt. Ein schnelle Kleinigkeit f&#252;r den kleinen Hunger zwischendurch und das ganz ohne Konservierungs- und k&#252;nstliche oder &#8222;naturidentische&#8220; Aromastoffe. Was auch immer letztes hei&#223;en mag&#8230;<!--more--><\/p>\n<p align=\"left\"><strong>Zutaten f&#252;r eine gro&#223;e Kompottschale<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>800 g reife Birnen<\/li>\n<li>1 Limette<\/li>\n<li>8 Zimtbl&#252;ten<\/li>\n<li>5 Kardamomsamen<\/li>\n<li>1\/2 TL brauner Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Birnen waschen, Macken evtl. entfernen, entkernen und in kleine Schnitze schneiden. Die Schnitze zusammen mit etwas Wasser in einen Topf geben und auf mittlere Flame einkochen. Limette auspressen und den Saft dazugeben. Die Zimtbl&#252;ten zusammen mit den Kardamonsamen fein m&#246;rsern und mit dem Zucker unterr&#252;hren. Sobald die Birnenschnitze weichgekocht sind von der Flame nehmen und abk&#252;hlen lassen. Wem die Schale zu hart ist, kann das ganze jetzt auch mit dem Zauberstab p&#252;rieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Irgendwie bin ich inzwischen Fan von Kompotts &#8211; meist koche ich eine gr&#246;&#223;ere Menge und genie&#223;e es dann portionsweise zusammen mit Joghurt. Ein schnelle Kleinigkeit f&#252;r den kleinen Hunger zwischendurch und das ganz ohne Konservierungs- und k&#252;nstliche oder &#8222;naturidentische&#8220; Aromastoffe. Was auch immer letztes hei&#223;en mag&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,1],"tags":[34,311,38,39,667],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=551"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":898,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551\/revisions\/898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}