ubereitung der Feuerzangenbowle:<\/strong><\/p>\nOrangen auspressen. Sternanis und die Nelken fein mörsern. Wein und Orangensaft in den Feuerzangentopf geben und auf dem Herd erwärmen. Wichtig – nur erwärmen, nicht kochen, da sonst der Alkohol verfliegt. Die gemörserten Gewürze und den Zimt dazu geben.<\/p>\n
![\"Feuerzangenbowle\"](\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/12\/feuerzangenbowle-zubereitung.jpg\")
<\/p>\n
Jetzt den Topf auf das dafür vorgesehene Stövchen stellen und von unten etwas Wärme geben damit die Bowle ihre Temperatur behält.<\/p>\n
Wichtig für den Standort: Fester Untergrund, genügend Abstand nach oben und zu allem Brennbaren!<\/strong><\/p>\nDen Zuckerhut auf die „Zange“ legen und mit Rum tränken. Wichtig ist, das der Rum mindestens 54% hat, da er sonst nicht brennt. Jetzt den Zuckerhut anzünden. Nach und nach den Rum mit einer Schöpfkelle über den Zuckerhut gießen, so das der Zucker leicht karamellisiert nach unten in die Bowle tropft.
\nBitte in keinem<\/span> Fall den Rum direkt aus der Flasche über den Zuckerhut gießen, da die Flamme in die Flasche überspringen kann. Sobald der Zuckerhut vollständig geschmolzen ist umrühren und genießen.<\/p>\nDie Rum-Menge kann hier jeder selbst steuern. Zu beachten ist jedoch, dass Rum und Zucker wirklich brennen und karamellisieren sollten. Falsch wäre es, wenn der Zucker einfach durchnässt und dadurch nach unten in die Bowle sackt.<\/p>\n
Für mich ist es jedes Mal wieder ein tolles Erlebnis den Flammen zuzusehen und anschließend die Bowle zu genießen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Heinz Rühmann hat die Feuerzangenbowle im gleichnamigen Film 1944 berühmt gemacht und alle Jahre wieder passt sie prima in die kalte Jahreszeit und perfekt zu Silvester. Aber Vorsicht: Sie schmeckt verführerisch und durch den karamellisierten Zucker unterschätzt man schnell den Alkoholgehalt der Feuerzangenbowle! Da ich kein Rezept mehr zur Hand hatte, haben wir uns kurzerhand<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[138,139,140,141,142,143,144],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/533"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=533"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1217,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/533\/revisions\/1217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"Feuerzangenbowle\"](\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/12\/feuerzangenbowle.jpg\")
Heinz Rühmann hat die Feuerzangenbowle im gleichnamigen Film 1944 berühmt gemacht und alle Jahre wieder passt sie prima in die kalte Jahreszeit und perfekt zu Silvester. Aber Vorsicht: Sie schmeckt verführerisch und durch den karamellisierten Zucker unterschätzt man schnell den Alkoholgehalt der Feuerzangenbowle!<\/p>\n