{"id":5048,"date":"2010-05-30T19:54:44","date_gmt":"2010-05-30T17:54:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=5048"},"modified":"2010-07-04T08:03:43","modified_gmt":"2010-07-04T06:03:43","slug":"coleslaw-amerikanischer-krautsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2010\/coleslaw-amerikanischer-krautsalat\/","title":{"rendered":"Coleslaw &#8211; Amerikanischer Krautsalat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-5061\" title=\"Coleslaw - Amerikanischer Krautsalat\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat-150x99.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Kaum sind wir aus den USA zur&#252;ck, beginnt auch schon die Suche nach Rezepten zum Land der unbegrenzten M&#246;glichkeiten. Coleslaw (Amerikanischer Krautsalat) ist wohl ziemlich amerikanisch. Angeblich hatte oder hat die Imbisskette KFC eine besonders leckere Variante im Angebot. <a title=\"Cole Slaw - Amerikanischer Krautsalat\" href=\"http:\/\/www.spice-world.de\/rezepte\/coleslaw-rezept-amerikanischer-krautsalat\/\" target=\"_blank\">Spice-World<\/a> hat sich die M&#252;he gemacht, die Zubereitung bzw. die Zutaten herauszufinden und wir k&#246;nnen jetzt best&#228;tigen: Die Coleslaw-Variante ist wirklich lecker. Prima passt der Salat zu Grillgerichten und wird vermutlich auch G&#228;ste begeistern. Also lieber etwas <!--more-->mehr machen. Sollte doch etwas &#252;brig bleiben kann der Coleslaw auch prima im K&#252;hlschrank f&#252;r den n&#228;chsten Tag aufgehoben werden.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat-Zubereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-5062\" title=\"Coleslaw -  Amerikanischer Krautsalat - Zubereitung\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat-Zubereitung-150x533.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat-Zubereitung-150x533.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/Coleslaw-Amerikanischer-Krautsalat-Zubereitung.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/strong><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r ca. 8 Portionen Cole Slaw:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kleiner Wei&#223;kohl (Wei&#223;kraut)<\/li>\n<li>1 mittelgro&#223;e Karotte<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>200 g\u00a0 Mayonnaise<\/li>\n<li>100 g Naturjoghurt<\/li>\n<li>100 ml Milch<\/li>\n<li>10 ml wei&#223;er Essig<\/li>\n<li>1 Limette<\/li>\n<li>15 g Zucker<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>frisch gemahlener Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong> von Coleslaw:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die erste Bl&#228;tterschicht des Wei&#223;kohlkopfs entfernen, den Strunk unten wegschneiden. Dann den Kohlkopf mit einer Reibe fein raspeln.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die M&#246;hre ebenfalls sch&#228;len und fein raspeln. Die Zwiebeln sch&#228;len und sehr fein hacken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Limette auspressen. In einer Sch&#252;ssel die Mayonnaise, den Joghurt, die Milch, den Essig und etwas vom Limettensaft zusammen verr&#252;hren. Mit dem Zucker, Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Sauce mit dem geriebenen Kohl, den Zwiebeln und den Karotten vermischen. <strong><em>Anmerkung:<\/em><\/strong> (sofern Sauce &#252;brig bleibt, diese im K&#252;hlschrank mit aufbewahren und falls der Salat zu trocken geworden ist davon noch etwas dazugeben). Die Sch&#252;ssel mit Folie abdecken und mindestens 2-4 Stunden im K&#252;hlschrank ziehen lassen, noch besser &#252;ber Nacht. Vor dem Servieren nochmal gut umr&#252;hren und ggf. noch etwas nach w&#252;rzen. Der Salat kann gut 2 Tage im K&#252;hlschrank aufbewahrt werden, vorausgesetzt es bleibt &#252;berhaupt etwas &#252;brig.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">An hei&#223;en Tagen schmeckt er gek&#252;hlt besonders erfrischen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaum sind wir aus den USA zur&#252;ck, beginnt auch schon die Suche nach Rezepten zum Land der unbegrenzten M&#246;glichkeiten. Coleslaw (Amerikanischer Krautsalat) ist wohl ziemlich amerikanisch. Angeblich hatte oder hat die Imbisskette KFC eine besonders leckere Variante im Angebot. 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