{"id":5046,"date":"2010-06-07T07:00:30","date_gmt":"2010-06-07T05:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=5046"},"modified":"2010-06-12T21:21:13","modified_gmt":"2010-06-12T19:21:13","slug":"zwei-huehner-60-knoblauchzehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2010\/zwei-huehner-60-knoblauchzehen\/","title":{"rendered":"Zwei Hühner – 60 Knoblauchzehen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Bisher war ich eigentlich davon überzeugt, dass ein Rezept mit 60 Knoblauchzehen zum einen ungenießbar und zum anderen die Folgen am nächsten Tag für einen selbst und die Umwelt verheerend sein müssten.<\/p>\n

Das wir auf der Suche nach amerikanischen Gerichten jedoch mehrfach über Rezepte für „Hähnchen mit 30-40 Knoblauchzehen“ gestolpert sind, machte uns stutzig.<\/p>\n

Darüber hinaus haben wir in unserem USA-Urlaub auch noch ein Knoblauchrestaurant mit dem Namen Stinking Rose<\/a> in San Francisco entdeckt – es animiert uns mutig zu sein. Das Rezept Huhn Filice<\/a> von USA kulinarisch<\/a> diente uns als leckere Vorlage. Die 40 Zehen aus dem ursprünglichen Rezept haben wir vorsichtshalber auf 30 pro Hähnchen reduziert – leider ;-). \"\"<\/a> <\/strong><\/p>\n

Was wir nicht wussten:<\/strong> Wenn man Knoblauchzehen rund 40-50 Minuten im Ofen gart verlieren sie ihren scharfen Geschmack, der Geruch verliert sich und die Zehen werden Butterweich und richtig lecker. Von daher kann man also ruhig mutig sein. Auch am nächsten Tag blieb überraschender Weise der unangenehme Knoblauchnachgeschmack aus. <\/p>\n

Was wir nicht testen konnten: Wie stark andere den Knoblauch riechen. Uns fehlten die Proberiecher ;-). Als Beilage gab es bei uns selbst gemachten Coleslaw<\/a> und Potato Wedges (Kartoffelecken).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong>Zutaten<\/strong> für 6-8 Portionen:<\/p>\n