{"id":4796,"date":"2010-03-05T06:44:23","date_gmt":"2010-03-05T04:44:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/?p=4796"},"modified":"2010-03-24T18:18:42","modified_gmt":"2010-03-24T16:18:42","slug":"zitronenkuchen-vom-blech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2010\/zitronenkuchen-vom-blech\/","title":{"rendered":"Zitronenkuchen vom Blech"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-4810\" title=\"Zitronenkuchen vom Blech\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-150x99.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Bei Worten wie: &#8222;Schnellster und leckerster&#8220; Zitronenkuchen werde ich hellh&#246;rig. Daher hatte ich mir <a title=\"Larissa Today...\" href=\"http:\/\/www.larissatoday.de\" target=\"_self\">Larissas<\/a> <a title=\"Larissas Zitronenkuchen\" href=\"http:\/\/www.larissatoday.de\/rezepte\/632\/schnellster-und-leckerster-zitronenkuchen.html\" target=\"_self\">Zitronenkuchen-Rezept<\/a> schon vor l&#228;ngerem auf die Nachbackliste gesetzt. Die Zeit ist bei uns meist knapp, daher sind schnelle Kuchen ganz besonders willkommen. Larissa hat nicht zu viel versprochen, der Zitronenkuchen ist wirklich schnell zubereitet und schmeckt richtig klasse.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r ein Backblech:<\/p>\n<ul>\n<li>350 g weiche Butter<\/li>\n<li>250 g Zucker<\/li>\n<li>2 Vanilleschoten<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-Zubereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-4812\" title=\"Zitronenkuchen vom Blech - Zubereitung\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-Zubereitung-150x1068.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"1068\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-Zubereitung-150x1068.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-Zubereitung-42x300.jpg 42w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-Zubereitung.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/strong>6 Eier<\/li>\n<li>1 P&#228;ckchen Backpulver<\/li>\n<li>2 unbehandelte Zitronen<\/li>\n<li>350 g Mehl<\/li>\n<li>ca. 200 g Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung <\/strong>des Zitronenkuchen:<\/p>\n<p>Die Butter unbedingt 2-3 Stunden vorher aus der K&#252;hlung nehmen. Sie sollte richtig sch&#246;n weich sein. Auch die Eier am besten 1-2 Stunden vorher raus stellen.<\/p>\n<p>Die Vanilleschote aufritzen und das Mark herauskratzen. Die Zitronen waschen und mit einem Zesternreiser sch&#228;len oder mit einer Reibe die Schale abreiben. Damit nichts verloren geht am besten direkt in den Topf. Sofern man einen Zesternreiser nimmt, m&#252;ssen die Streifen allerdings unbedingt noch klein geschnitten werden.<\/p>\n<p>Backofen auf\u00a0 170\u00b0 C Umfluft vorheizen.<\/p>\n<p>In den Topf den Zucker geben. Dann das Vanillemark. Mit dem Handr&#252;hrger&#228;t schon mal kurz vermengen. Dann die Eier dazugeben und jetzt mit dem R&#252;hrger&#228;t kr&#228;ftig verr&#252;hren. Dann die Butter in kleine St&#252;ckchen zerteilen und in die Masse geben. Alles gut verr&#252;hren.<\/p>\n<p>Das Backpulver unter das Mehl r&#252;hren. Das Backpulver-Mehl-Gemisch nach und nach unter die Butter-Ei-Masse geben. So lange r&#252;hren bis sich alles gut vermischt hat.<\/p>\n<p>Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigmasse gleichm&#228;&#223;ig auf dem Blech verteilen. Wer die St&#252;ck nicht ganz so flach mag, verteilt die Masse am besten nicht auf dem gesamten Blech.<\/p>\n<p>Nach rund 20 Minuten war der Kuchen bei uns fertig. Am besten mit einem Zahnstocher &#252;berpr&#252;fen. Reinstechen und wenn nichts mehr an Zahnstocher (Holz) h&#228;ngen bleibt sollte der Kuchen fertig sein.<\/p>\n<p>Dann herausnehmen und abk&#252;hlen lassen.<\/p>\n<p>Jetzt die bereits gesch&#228;lten Zitronen auspressen. Den Saft mit dem Puderzucker vermischen und dabei kr&#228;ftig umr&#252;hren damit die Kl&#252;mpchen verschwinden. Den abgek&#252;hlten Kuchen mit der Puderzuckermasse bestreichen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-anschneiden.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4811\" title=\"Zitronenkuchen vom Blech - anschneiden\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-anschneiden-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-anschneiden-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-anschneiden-150x99.jpg 150w, https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/Zitronenkuchen-vom-Blech-anschneiden.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Jetzt warten bis der Guss erstarrt. Vermutlich gibt es hier keinen Richtwert, da es von der Raumtemperatur abh&#228;ngt wie schnell man probieren darf ;-).<\/p>\n<p>Auf jeden Fall ein tolles, einfaches Rezept &#8211; Danke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei Worten wie: &#8222;Schnellster und leckerster&#8220; Zitronenkuchen werde ich hellh&#246;rig. Daher hatte ich mir Larissas Zitronenkuchen-Rezept schon vor l&#228;ngerem auf die Nachbackliste gesetzt. Die Zeit ist bei uns meist knapp, daher sind schnelle Kuchen ganz besonders willkommen. 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