Zubereitung:<\/strong><\/p>\nWie angegeben den Kochbeutelreis zubereiten. Allerdings einen der beiden Beutel etwas früher rausnehmen, damit der Reis noch nicht ganz gar ist. Abkühlen lassen. Den anderen Kochbeutel fertig kochen und beiseite stellen. Eine Zwiebeln hacken und die andere in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken. Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. Eine halbe Paprika waschen und sehr fein hacken. 6 der Paprika waschen und oben den „Deckel“ abschneiden, aushöhlen und entkernen. Die restlichen Paprikas in feine Streifen schneiden.<\/p>\n
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Hackfleisch, Reis, Ei, Knoblauch, gehackte Zwiebel, Paprika und Petersilie in eine Schüssel geben und vermischen. Mit Paprika Edelsüß, Garam Masala, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Mit der Füllung die Paprikas befüllen und den Deckel wieder oben auflegen.<\/p>\n
In einem Schmortopf die Zwiebel- und Paprikastreifen in Öl andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark, Paprika Edelsüß, Salz und Pfeffer dazugeben und mit rund 200 ml Wasser aufgiesen. In die Sauce die gefüllten Paprika stellen.<\/p>\n
Den Schmorrtopf mit einem Deckel verschließen und in den auf 180\u00b0 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Rund 45 Minuten die Paprika im Topf schmorren lassen. Danach Deckel abnehmen und noch etwas weiter garen lassen bis die Paprikas leicht Farbe bekommen und etwas bräunlich werden. Den bereits gar gekochten Reis kann man prima im Backofen parallel warm halten. Gefüllte Paprika mit Reis und Sauce servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kaum vorstellbar: Aber bis vor rund einem halben Jahr konnte man mich mit Paprika in jeglicher Form jagen. Warum? Denke es lag einfach am intensiven Geschmack. Aber irgendwie habe ich mich in letzter Zeit mit kleinen „Kochschritten“ an Paprika rangetastet und finde Paprika inzwischen klasse. An gefüllte Paprika habe ich mich allerdings bisher nicht rangewagt, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,20,8],"tags":[639,145,147,862,188,297,123],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=476"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2025,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476\/revisions\/2025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Kaum vorstellbar: Aber bis vor rund einem halben Jahr konnte man mich mit Paprika in jeglicher Form jagen. Warum? Denke es lag einfach am intensiven Geschmack. Aber irgendwie habe ich mich in letzter Zeit mit kleinen „Kochschritten“ an Paprika rangetastet und finde Paprika inzwischen klasse. An gefüllte Paprika habe ich mich allerdings bisher nicht rangewagt, obwohl Stefan es gerne isst. Heute war es dann aber soweit – ich wollte wissen, ob ich wirklich zum Paprikaesser geworden bin. Und siehe da – die gefüllte Paprika war richtig lecker.<\/p>\n