{"id":458,"date":"2007-12-08T07:00:27","date_gmt":"2007-12-08T06:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/gewuerzboardexpansion\/"},"modified":"2009-07-25T11:16:49","modified_gmt":"2009-07-25T09:16:49","slug":"gewuerzboardexpansion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/gewuerzboardexpansion\/","title":{"rendered":"Gew&#252;rzboardexpansion"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/gewurzboardexpansion.jpg\" alt=\"Gew&#252;rzboardexpansion\" \/>Seit wir uns vor einiger Zeit einen M&#246;rser zugelegt haben, ist das zerm&#246;rsern von Kr&#228;utern und Gew&#252;rzen hier zum Kult geworden. Gibt es was sch&#246;neres, als die Nase in Steinm&#246;rser mit den frisch gemahlenen Samenk&#246;rnern zu halten? Hmmmmmmh!<\/p>\n<p>Vor einiger Zeit haben wir damit angefangen, kleine <a href=\"http:\/\/www.ikea.com\/de\/de\/catalog\/products\/40064702\" target=\"_blank\">IKEA-Gl&#228;schen<\/a> auf unserer Inselesse aufzureihen. Inzwischen stehen dort &#252;ber 30 von diesen Gew&#252;rzgl&#228;sern, 10 weitere stehen auf einer Ablage, weil oben kein Platz mehr ist. <!--more--><\/p>\n<p>Auf der &#8222;<a href=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/lust-auf-genuss-messe-in-stuttgart\/\">Lust auf Genuss<\/a>&#8220; habe ich einen kleinen <a href=\"http:\/\/www.spicezeit.de\" target=\"_blank\">Gew&#252;rzversender<\/a> entdeckt. Dass er klein ist, wei&#223; ich erst, seit ich bei ihm bestellt habe: Ich hatte die Bestellnummer &#8222;112&#8220;. Umso mehr Spa&#223; hat die Bestellung gemacht, denn es kamen wieder einige Gew&#252;rze hinzu, die in der Sammlung noch fehlten.<\/p>\n<p>Heute morgen brachte der Postbote ein (bereits von au&#223;en) herrlich duftendes P&#228;ckchen. Darin: T&#252;tenweise Gew&#252;rzboardplatznot.<\/p>\n<p>Die Neuen auf dem Regal im Einzelnen:<\/p>\n<ul>\n<li>Brauner Senfsamen<\/li>\n<li>Pipalipfeffer (<em>ich freue mich schon auf den ersten Einsatz: Der riecht ungemahlen irgendwie s&#252;&#223;lich nach Wachs<\/em>)<\/li>\n<li>Cubebenpfeffer<\/li>\n<li>Paprikaflocken rot (<em>Geschmacksvariante unklar &#8211; mal sehen, ob es ein Fertigpulver ersetzen kann<\/em>)<\/li>\n<li>Muskatbl&#252;ten<\/li>\n<li>Lavendelbl&#252;ten<\/li>\n<li>Dillsamen (<em>duftet in der T&#252;te bereits herrlich nach Dill &#8211; ich glaube der explodiert geschmacklich, wenn man ihn m&#246;rsert<\/em>)<\/li>\n<li>Zimtbl&#252;te (<em>riecht ungemahlen nach gar nichts, ich bin schon gespannt, wie sie sich im M&#246;rser macht<\/em>)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Habt Ihr mit den Gew&#252;rzen schon gearbeitet? Wer hat Rezept- oder Anwendungstipps?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit wir uns vor einiger Zeit einen M&#246;rser zugelegt haben, ist das zerm&#246;rsern von Kr&#228;utern und Gew&#252;rzen hier zum Kult geworden. Gibt es was sch&#246;neres, als die Nase in Steinm&#246;rser mit den frisch gemahlenen Samenk&#246;rnern zu halten? Hmmmmmmh! Vor einiger Zeit haben wir damit angefangen, kleine IKEA-Gl&#228;schen auf unserer Inselesse aufzureihen. 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