{"id":423,"date":"2007-11-09T06:54:04","date_gmt":"2007-11-09T05:54:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/schokoladenkuchen\/"},"modified":"2009-02-22T20:46:35","modified_gmt":"2009-02-22T19:46:35","slug":"schokoladenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/schokoladenkuchen\/","title":{"rendered":"Schokoladenkuchen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/schokoladenkuchen.jpg\" alt=\"Schokoladenkuchen\" \/>Ich liebe Kuchen&#8230; leider komme ich viel zu selten dazu welchen zu backen. Als ich bei <a title=\"Dolce\" href=\"http:\/\/dolce-claudia-dolce.blogspot.com\/\">Dolce<\/a> <a title=\"Schokoladenkuchen Suzy\" href=\"http:\/\/dolce-claudia-dolce.blogspot.com\/2007\/11\/schokoladenkuchen-suzy.html\">Schokoladenkuchen &#8222;Suzy&#8220;<\/a> und bei <a title=\"K&#252;chenlatein\" href=\"http:\/\/ostwestwind.twoday.net\/\">K&#252;chenlatein<\/a> <a title=\"Tarte au chocolat\" href=\"http:\/\/ostwestwind.twoday.net\/stories\/4403746\/\">Tarte au chocolat<\/a> entdeckt habe konnte ich mich allerdings nicht mehr zur&#252;ckhalten und musste endlich mal wieder backen&#8230; Danke an die beiden &#8211; der Schokoladenkuchen schmeckt wirklich klasse &#8211; vor allem noch leicht warm :o).<\/p>\n<p>Danke auch an <a title=\"Schokoladenkuchen - H&#252;ttenhilfe\" href=\"http:\/\/www.huettenhilfe.de\/rezept-schokoladenkuchen_761.html\">H&#252;ttenhilfe<\/a> &#8211; hier habe ich mir noch die Anregung f&#252;r das trennen von Eiwei&#223; und Eigelb geholt. Ich denke, der Konsistenz hat es gut getan :o).<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong> f&#252;r eine 26er Springform:<\/p>\n<ul>\n<li>300 g Edelbitter-Schokolade (70% Cacao)<\/li>\n<li>150 g Mehl<\/li>\n<li>5 Eier Gr&#246;&#223;e L<\/li>\n<li>300 g Butter<\/li>\n<li>250 g Extrafeiner Zucker<\/li>\n<li>2 EL Brauner Rum<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/schokoladenkuchen-zubereitung.jpg\" alt=\"Schokoladenkuchen Zubereitung\" \/><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">In einem Wasserbad die Schokolade zum schmelzen bringen. Parallel die Butter schmelzen lassen &#8211; sie sollte nicht hei&#223; werden sondern nur leicht erw&#228;rmt sein. Die Eier trennen. Das Eigelb, den Zucker, den Rum, die Butter und das Salz miteinander verr&#252;hren. Das Mehl dazugeben und dann die Schokolade. Das Eiwei&#223; steif schlagen und unter die Eigelb-Schoko-Butter-Zuckermasse heben.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die gesamte Masse in die gefettet Springform geben und in den auf 180\u00b0 Grad vorgeheizten Backofen geben.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Nach rund 40 Minuten war unser Schokoladenkuchen perfekt und wir haben das erste St&#252;ck noch lauwarm genossen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich liebe Kuchen&#8230; leider komme ich viel zu selten dazu welchen zu backen. 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