{"id":416,"date":"2007-11-05T04:47:42","date_gmt":"2007-11-05T03:47:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/weisser-gluehwein\/"},"modified":"2009-10-06T07:52:58","modified_gmt":"2009-10-06T05:52:58","slug":"weisser-gluehwein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/2007\/weisser-gluehwein\/","title":{"rendered":"Wei&#223;er Gl&#252;hwein"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/weisser-gluhwein.jpg\" alt=\"Wei&#223;er Gl&#252;hwein\" \/>Gl&#252;hwein selber ansetzen schmeckt meist besser als die fertigen Zuckerbomben aus dem Supermarkt erhitzen. Das gilt ganz besonders f&#252;r &#8222;wei&#223;en Gl&#252;hwein&#8220;, den es zudem in Deutschland nur sehr selten im Supermarkt gibt.<\/p>\n<p>Die Zubereitung ist nicht einfach und das Rezept &#252;berschaubar. Deshalb: Wei&#223;er Gl&#252;hwein wird dieses Jahr selber gemacht!<\/p>\n<p>Grundlage f&#252;r <!--more-->den &#8222;Wei&#223;en&#8220; ist Wei&#223;wein statt dem sonst &#252;blichen Rotwein. Das Rezept ist f&#252;r einen komfortablen Vorrat ausgelegt. Die S&#252;&#223;e ist zur&#252;ckhaltend. Wer Gl&#252;hweingetr&#228;nke gerne sehr s&#252;&#223; trinkt, sollte die Zuckermenge im Rezept deutlich erh&#246;hen.<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>3 Liter Wei&#223;wein<\/li>\n<li>5 cl Rum<\/li>\n<li>5 Orangen<\/li>\n<li>3 St&#252;ck Sternanis<\/li>\n<li>15 Nelken<\/li>\n<li>4 TL Zimtpulver<\/li>\n<li>3 Pimentbeeren<\/li>\n<li>100g brauner Zucker<\/li>\n<li>1 P&#228;ckchen Vanillinzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wei&#223;er Gl&#252;hwein &#8211; Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Die Orangen halbieren und pressen.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Den Wei&#223;wein in einen gro&#223;en Topf gie&#223;en. Den Rum und den Orangensaft hinzu geben. Die Fl&#252;ssigkeit vorsichtig erw&#228;rmen. Wichtig ist, dass der Gl&#252;hwein nicht kocht, sonst verfliegt der Alkohol.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">W&#228;hrend der Aufw&#228;rmphase die Gew&#252;rze (Zimt, Sternanis, Nelken und Piment) hinzu geben. Zuletzt den Zucker und den Vanillinzucker einr&#252;hren. Wer mehr S&#252;&#223;e mag, sollte jetzt Zucker hinzudosieren.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Der erw&#228;rmte wei&#223;e Gl&#252;hwein sollte mindestens eine Stunde durchziehen, bevor er getrunken wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gl&#252;hwein selber ansetzen schmeckt meist besser als die fertigen Zuckerbomben aus dem Supermarkt erhitzen. Das gilt ganz besonders f&#252;r &#8222;wei&#223;en Gl&#252;hwein&#8220;, den es zudem in Deutschland nur sehr selten im Supermarkt gibt. Die Zubereitung ist nicht einfach und das Rezept &#252;berschaubar. Deshalb: Wei&#223;er Gl&#252;hwein wird dieses Jahr selber gemacht! Grundlage f&#252;r<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,1],"tags":[570,572,312,338,571,129,142,143],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=416"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1546,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416\/revisions\/1546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstbreeze.com\/TI-Privatordner\/Blogs\/Koch-Banausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}